薯片的做法做法大全

自制薯片的做法，自制薯片怎么做好吃，自制薯片

自制薯片的做法步骤 1 土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片） 2 用清水洗去表面的淀粉 3 锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了） 4 捞出过凉水晾干 5 在晾干的土豆片里筛入淀粉 6 裹好淀粉的土豆片 7 锅里放油，6成热后放入土豆片炸 8 炸至金黄色捞出沥干油 9 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可

(图)家庭自制薯片怎么做

第一步，把准备好的土豆洗净削皮就可以了．

第二步，在把土豆切成很薄的小片，在这里有个有个小提示，就是我们一边切一边就把切好的土豆片放入水中，当然切的多了，水也就混了，这个时候我们要把混了的水倒掉，再接上干净的水，这样反复几遍直到泡土豆的水变的清了，我们的第二步也就完成了～～

第三步，上油炸，油要放的多一点，这样才能炸出好吃的薯片，当油大概6成热的时候我们就可以放土豆片了（当然了我们要大火炸），嘿嘿，当土豆片炸到金黄色就可以出锅了，当然了在出锅的土豆片上撒上适量的盐和糖，这样一盘美味又干净的薯片就做成了～～

的做法，自制炸薯片怎么做好吃，自制炸薯片的家常做法


自制炸薯片的家常做法
主料

土豆
2个

辅料
油
适量
盐
适量
水
适量

步骤

1.土豆洗净，切薄片，放水中淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，在吸干水份备用（这不我忘记拍图片了哈）

2.锅中放多一点的油，下土豆片，油温不要太高，土豆片边缘起小气泡刚刚好，用筷子不断地翻搅土豆片，省得他们粘在一起，也可以让土豆受热均匀

3.炸到土豆片漂起来，变成金黄色，搅动能听到沙沙的声音即可

4.把土豆片捞出来，控油，在撒上适量的盐调味即可

5.一盘美味的家庭版垃圾食品就制作好了，真的很美味的。

想自己在家里做些薯片，问问该怎么做？


薯片是孩子们很热衷的零食，可是总觉得那是一些膨化食品，使一些垃圾食品，不应该多吃，可是有不能关注自己的嘴，于是就自己试着制作，经过几次试验后终于掌握了自己在家制作薯片的方法，现在与各位小馋猫分享。

材料：土豆4—5个，孜然粉（番茄酱）

制作方法：

1、首先将土豆用削皮器或搜子，削成薄片。

2、将削好的土豆片，放在容器中，放适量的盐，孜然粉（这是烧烤味的，也可以放番茄酱，那就是番茄味的了），腌制大约10—15分钟。

3、将腌制好的土豆片，用力攥去水分，均匀的摆在盘子中，放入微波炉大火2分钟（可以分几次烤，这样做的目的是取出土豆中的水分）。

4、在锅中放入适当的油，烧至把手放在上面有一些热时，将脱水的土豆片放入锅中，炸制金黄捞出，控油，装盘。

      配上番茄酱或者沙拉酱就可以使用了，这样制作的薯片既经济又卫生，而且可以根据孩子的喜好随便揣罚编核妆姑表太勃咖挑换口味。快动手试试吧。。。

在家怎么做薯片


准备材料：土豆、孜然、辣椒面、油、盐。
一、首先准备一个小碗，小碗里面加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。



二、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。



三、将刚才切好的土豆片放碗里用水冲去淀粉，如下图所示。



四、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。



五、薯片煮好了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉并控干水分，如下图所示。



六、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟



七、接着等待土豆片炸好，然后捞出来进行控油，如下图所示。



八、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

薯片是怎么做出来的哦？


可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌 
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！ 
可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌