苦瓜炒肉做法大全

苦瓜炒肉怎么炒好吃

苦瓜炒肉的具体做法

苦瓜炒肉的做法 材料 苦瓜，里脊肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油 做法 1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。 2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。 3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香缉耿光际叱宦癸为含力油即可出锅。

猪肉炒苦瓜

将瘦肉切丝加淀粉酱油拌一下，肥肉切片；苦瓜去头尾籽切片。开火倒油先将肥肉倒入炸油，然后将拌有淀粉的瘦肉微炒至七成熟时盛盘洗锅，再倒少许油将葱姜蒜倒入炒至蒜香倒入苦瓜一起炒，五成熟后倒入瘦肉翻炒2分钟加盐味精起锅就可。

跪求几种苦瓜炒肉的做法！

苦瓜炒牛肉，牛肉切片用蛋清，生粉，料酒，盐，老抽先腌好后，用油滑熟待用，苦瓜切片，轻轻沸下水，然后放油，葱姜蒜片煸香，放入苦瓜，下味精，鸡粉，白糖，耗油，在倒入待用的牛肉片，出锅前淋点香油。ok了

苦瓜炒肉的营养价值

1、促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 2、防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。 3、降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品！ 1、苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经； 2、具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 3、主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

苦瓜炒肉怎么做啊？

材料 材料

苦瓜如何炒肉好吃些呀

  主料：苦瓜一个，猪瘦肉50克 调料：盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 调和油 做法1，将苦瓜洗净改刀切段，然后切成条状飞水备用 2，猪瘦肉切丝盛盘内，加入适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉调匀腌制一小会 3，锅倒入适量调和油加热，放入腌好的肉丝煸炒至七八分熟起锅 4，锅内留少许油，放入苦瓜煸炒，加人适量盐，糖，鸡精翻炒一下 5，最后把炒好的肉丝倒入锅内一起翻炒一下就可起锅装盘了 小诀窍: 苦瓜飞水后可以去除一些苦味，而且炒的时候熟的也快；肉丝勾入水淀粉后，炒出来会比较嫩 材料苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量 做法 1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。 2.苦瓜去籽洗净后切片。 3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至变色。 4.加入苦瓜炒均后加入适量盐调味即可。   材料瘦肉100克　　苦瓜400克　　淀粉适量　　食用油30克　　酱油1大匙　　高汤2小匙　　豆豉1大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙 做法 1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟； 2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出； 3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。   材料苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉 做法 1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。 2.瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟 3.锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。 4.继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。 5.加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可   主料：苦瓜一个，猪瘦肉50克 调料：盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 调和油 做法1，将苦瓜洗净改刀切段，然后切成条状飞水备用 2，猪瘦肉切丝盛盘内，加入适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉调匀腌制一小会 3，锅倒入适量调和油加热，放入腌好的肉丝煸炒至七八分熟起锅 4，锅内留少许油，放入苦瓜煸炒，加人适量盐，糖，鸡精翻炒一下 5，最后把炒好的肉丝倒入锅内一起翻炒一下就可起锅装盘了 小诀窍: 苦瓜飞水后可以去除一些苦味，而且炒的时候熟的也快；肉丝勾入水淀粉后，炒出来会比较嫩 材料苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量 做法 1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。 2.苦瓜去籽洗净后切片。 3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至变色。 4.加入苦瓜炒均后加入适量盐调味即可。   材料瘦肉100克　　苦瓜400克　　淀粉适量　　食用油30克　　酱油1大匙　　高汤2小匙　　豆豉1大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙 做法 1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟； 2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出； 3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。   材料苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉 做法 1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。 2.瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟 3.锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。 4.继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。 5.加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可   主料：苦瓜一个，猪瘦肉50克 调料：盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 调和油 做法1，将苦瓜洗净改刀切段，然后切成条状飞水备用 2，猪瘦肉切丝盛盘内，加入适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，水淀粉调匀腌制一小会 3，锅倒入适量调和油加热，放入腌好的肉丝煸炒至七八分熟起锅 4，锅内留少许油，放入苦瓜煸炒，加人适量盐，糖，鸡精翻炒一下 5，最后把炒好的肉丝倒入锅内一起翻炒一下就可起锅装盘了 小诀窍: 苦瓜飞水后可以去除一些苦味，而且炒的时候熟的也快；肉丝勾入水淀粉后，炒出来会比较嫩 材料苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量 做法 1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。 2.苦瓜去籽洗净后切片。 3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至变色。 4.加入苦瓜炒均后加入适量盐调味即可。   材料瘦肉100克　　苦瓜400克　　淀粉适量　　食用油30克　　酱油1大匙　　高汤2小匙　　豆豉1大匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙 做法 1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟； 2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出； 3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。   材料苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉 做法 1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎。 2.瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟 3.锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。 4.继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。 5.加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可