苋菜的做法做法大全

水煮苋菜的做法，水煮苋菜怎么做好吃，水煮苋菜

食材 主料 苋菜 500g 蒜瓣 适量 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 花椒 适量 步骤 1.锅里油烧热后加入花椒，蒜瓣爆香 2.接着加入一碗水煮开 3.倒入苋菜进锅里 4.煮软一点后加入调料，盐，味精 5.翻炒均匀后，就可以出锅了

红苋菜怎么做好吃，红苋菜的吃法

炒红苋菜的特色： 色泽红润。 炒红苋菜的做法： 1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用； 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥； 3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油； 4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。

苋菜的吃法怎么吃最好

【清炒苋菜】 食材：苋菜一把，大蒜 一个，辣椒红油 适量，花椒油 适量，醋 适量，细砂糖 少许，味精 制作方法： 1.将苋菜的杆和根掐掉，只要嫩尖。 2.全部摘好备用。 3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净，滤水备用。 4.大蒜洗净剁碎。 5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。 6.放入苋菜翻炒。 7.用筷子不断翻炒均匀。 8.炒至苋菜变蔫出水，起锅。 9.大蒜末碗里放入适量酱油，醋，少许味精，适量细砂糖，再放入一大勺辣椒红油，少许花椒油拌匀，做成蘸碟。就可以开动 苋菜做好了，蘸着油碟吃，麻辣鲜香，超级下饭，瞬间秒光三碗白米饭，家人吃不够。你也试试吧。

晒干的苋菜怎样做好吃

苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥。苋菜中富含维生素和矿物元素，每百克苋菜中含蛋白质1。8克、脂肪0。3克、碳水化合物5。4克、粗纤维0。8克、胡萝卜素1。95毫克、维生素B10。04毫克、维生素B20。16毫克、维生素C28毫克。绿色苋菜含钙180毫克、铁3。4毫克、磷46毫克，是单纯性肥胖症者的减肥野味菜。 以下介绍苋菜的几种吃法： （1）苋菜粳米粥 原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。 制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。 （2）清炒苋菜 原料：苋菜300克，精盐、味精、葱、色拉油各适量。 制法： A将苋菜洗净，下沸水中焯一下，取出晾凉，切为寸段，葱切丝备用。 B炒锅上火，倒入色拉油，油烧至五成热时将葱丝投入，炒出葱味投入苋菜颠炒两下，放盐、味精各少许，拌炒后即可出锅。 （3）蒜味绿苋叶 原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。 制法： A将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。 B将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。 （4）面筋炝苋叶 原料：苋菜叶250克，炸面筋100克，蒜黄50克，盐、味精、酱油、水淀粉各适量，香油少许，色拉油30克。 制法： A将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用。 B炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用。 C炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸炒几下，入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，入水淀粉勾芡，淋香油出锅，倒入盘中菜上即成。 （5）粉丝炝苋菜 原料：苋菜200克，粉丝20克，盐、味精、酱油、葱丝各适量，香油少许，色拉油30克。 制法： A将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。 B粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用。 C炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入葱丝、粉丝同炒，入盐、酱油煸炒几下，入味精、香油翻炒后，倒入菜盘中，调拌均匀即成。 （6）双蘑炝双苋 原料：绿苋菜叶100克，红苋菜叶100克，鲜香菇50克，鲜蘑菇50克，胡萝卜20克，盐、味精、酱油、料酒各适量，水淀粉50克，葱、姜汁20克，色拉油30克。 制法： A将红、绿苋菜叶洗净，分别入沸水中焯熟，捞出控去水分，装入盘中，分装盘的两边。 B将香菇、鲜蘑洗净切丝，胡萝卜切丝备用。 C色拉油入锅，烧至七成热，入料酒烹锅入三丝煸炒，入各味佐料翻炒几下入淀粉勾芡，淋明油装盘即成。

苋菜怎么做？

苋菜的材料: 苋菜1大把，蒜瓣若干，盐，黄酒适量 苋菜的做法: 1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。 2.锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。 3.其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。

苋菜的一般做法 苋菜适合什么人群吃

想要有强健骨骼的人。无论是绿苋菜还是红苋菜，其钙质的含量的都比菠菜多，而且苋菜并不含草酸，不会影响钙质的吸收，这一点比菠菜来得好，尤其苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人的钙质补充。 想要预防或改善贫血的人。绿色苋菜所含的铁质量比菠菜高，而且没有草酸的干扰，铁质吸收很好，因此，红色苋菜是素食者最佳补血的食物。 想要维持正常血压的人。绿色苋菜是低钠、高钾的蔬菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，高血压患者可多吃一些苋菜，但是烹调苋菜时不要放太多盐，否则就失去其低钠高钾的特性了。 【苋菜饮食小叮咛】①苋菜属于凉性的蔬菜，体质虚寒的人及或经常腹泻者不可多吃。②苋菜的含钾量相当高，而肾功能不好的人，排泄钾的能力下降，应避免摄食太多。