羊肉炖萝卜的做法做法大全

萝卜炖羊肉

主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。

主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。

主料：羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。

萝卜饨羊肉怎么做？

有二种最常见的做法，一种是红烧，一种是清炖。红烧要 先把肉用油煸炒一下，加葱姜炒香，加酱油，之后加开水，炖至七八成熟加萝卜炖至熟。清炖就不用暴锅，只把打理好的肉块与凉水同时下锅，加葱姜，八角之类，一起炖至七、八成熟下萝卜，清炖肉不加酱油，没有颜色，一次加够水，中途不要再加水，大火烧开马上改为小火炖至熟即可。清炖的汤多些，红烧的汤要少些。

羊肉炖萝卜怎么做

原料
胡萝卜300克、羊肉180克

辅料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

羊肉炖萝卜怎么做好吃

萝卜炖羊肉特色：肉质淡雅，火巴烂鲜香。萝卜软烂。清香味淡，井具有清痰止咳，温中益气之功效。原料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作：　　将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

求羊肉炖萝卜的做法

我觉得这一个人一个做法，不会有标准答案，根据个人喜好吧。

我的做法是：羊肉洗净，凉水下锅，慢慢煮沸，撇出血沫儿（反复），放入切成大段的葱、姜，些许料酒，胡椒粉（去膻）、大料，花椒（可不放），可适当放些当归，黄芪之类的药材（羊肉和当归在一块很补的，不过也得因人而异），还有其它调味品如：肉蔻，草果，桂皮之类（根据各人口味）

如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放，只放葱姜，炖煮一小时或更长时间，至肉软烂，最后加入白萝卜块，盐，不盖盖子再炖10-15分，最后出锅可以加点蒜沫和香菜，提鲜去膻，应该很不错的。试试吧！

做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知，祝你好运。