疙瘩面做法大全

面疙瘩是啥啊

面疙瘩是只将面做成比面条厚，宽的面皮，大约有2，3厘米宽，2毫米的面皮，再煮，放些调料，就行，就像吃面一样！呵呵 ！我吃过，我们这边一只就有！

面糊有面疙瘩怎么办

关键在于制作面疙瘩。 1.炝锅； 2.加水； 3.制作面疙瘩：将适量面粉放入干的面盆中，打开自来水管用极小水流一边加水一边快速搅拌，这样做出的疙瘩细小均匀。尽量将所有干面粉都扒拉成小疙瘩； 4.将小面疙瘩均匀撒入开水锅中，中火煮熟。

我想吃面疙瘩~~~~有人会做吗？

我也会做的，先把要做的都准备好，我比较喜欢吃素的，用青菜或是白菜西红柿都可以，前面的应该不用说了吧，就从怎么拌面疙瘩说起不吧，我个人喜欢吃小的面疙瘩，我跟楼上的不太一样，我是用烧好准备下面疙瘩的水拌的，用盆子放好的面粉，再用勺子舀水往盆里边拌边倒，记住不能一下加好多水，因为那是已经烧开的水，直到拌的见不到干面粉。这是我个人的做法仅供参考，因为烧开的水里都放的有佐料，这样才更有味道

疙瘩汤的面疙瘩怎么做的窍门家常做法，疙瘩汤是谁发明

方法/步骤 1 疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。 2 窍门：在面糊中加入半个蛋清和少许食盐，做出的疙瘩爽滑利落。 3 剩下的蛋黄不会浪费，最后还要打蛋花。加入清水，把面糊和成慢流动状态。 4 面糊需要静置15分钟。醒面的时候准备配菜，洗净、切好。 5 炒锅加入少量油，爆香葱花，可以先炒一点番茄酱，味浓汤美。放入番茄煸炒，加入生抽和食盐。 6 加入清水煮开。 7 窍门来啦！用捞饺子的小孔漏勺做疙瘩。 8 把面糊倒在漏勺里面，如果是稀面糊会自动流入汤锅，疙瘩口感软嫩；如果是稠面糊要用小勺压一下，帮助面糊落入汤锅，这样的疙瘩爽滑筋道。 9 面糊顺着漏勺的小孔漏进锅里。面糊落入汤锅，颗粒分明，爽滑又筋道。 10 把面糊剩余的蛋黄再加入一个鸡蛋，打散撒在热汤表面。撒一把绿叶菜，漂亮又营养，可以是香菜、香葱、小油菜，我喜欢蒿子秆。 11 好啦！美美的享用吧，配上窝头和酱牛肉，窝头里面有南瓜和红枣，配餐疙瘩汤真的很好吃。 12 有粗粮、有细粮、有鸡蛋、有牛肉，还有3种蔬菜

疙瘩面汤怎么做

你好，疙瘩面汤，我喜欢吃，做起来方便适合懒人食用。可以将面粉放入碗中然后加入适量的冷水，面要稍微多点，水稍微少点，然后才能搅出疙瘩来。 用点葱花，姜末炝锅后，加入少许西红柿，放入五香粉，适量放点醋，然后加入适量水。水烧开后放入搅好的面疙瘩，煮5分钟即可食用。