炒黄豆芽做法大全

素炒黄豆芽怎么做好熟好吃？

原料： 黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片（姜丝与豆芽更相配）、花生油各适量。 制法： 1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。 2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片（姜丝）及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。

炒黄豆芽的家常做法大全怎么做好吃视频

炒黄豆芽的家常做法 食材用料 黄豆芽250克 葱姜蒜适量 小杭椒一个 油适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 炒黄豆芽的做法 1.黄豆芽掐去尾部，洗净。 2.捞出沥干备用。 3.葱姜蒜小辣椒切末备用。 4.锅中放油烧热。 5.倒入葱姜蒜辣椒爆香。 6.放入黄豆芽，放上酱油。 7.放入适量的盐。 8.再放入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅。 9.装盘。 10.清清爽爽的一道美味。

素炒黄豆芽怎么做好熟好吃？

黄豆芽摘除根部，洗净，用开水焯一下，主要是去除原有的豆味；锅内油烧热后，放入焯好的豆芽，然后煸炒，喜欢的话可以适当的放一点点豆豉，依次放入盐、味精（鸡精），出锅即可。希望能帮到您。

炝炒黄豆芽怎么做？

炝炒黄豆芽的材料:黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油 炝炒黄豆芽的做法: 1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。 2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。 3.炒锅倒油（周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒）。 4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

黄豆芽怎么炒好吃

在家老妈经常做的是豆芽滑肉汤，很好吃，也很简单，就是将简单腌制的肉片（就是加点老姜料酒避腥就行了），裹上一点淀粉，水开后加入，肉熟时再加进豆芽煮一会就好了，事先烧水时拍一块老姜进去，汤更美味。 另外，介绍一种鸡丝银芽 材料: 鸡脯肉·200 克 豆芽·150 克 红辣椒·１个 青辣椒·１个 调料: 香油·2 小匙 精盐·1 小匙 白糖· 半小匙 味精· 半小匙 做法： 1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用； 2.再将豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水； 3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。 ★厨师一点通 也可以先用热油将豆芽滑一下，或直接炒熟后再拌。

怎样炒黄豆芽

黄豆芽和咸菜（雪菜）一起炒~~

炒黄豆芽怎么做好吃

原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。贴心提示：1、汆烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持黄豆芽的脆嫩；2、葱丝可以多一点，但汆烫的时间不要久，以免太软发黄；3、味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解，可以事先尝一下再拌；4、白芝麻小火炒香，放在玻璃罐里密封保存，可以随用随取；5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜；6、有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，可能含有激素，千万不要食用。

黄豆芽炒多长时间能熟

黄豆芽炒5分钟就能数。 黄豆芽的做法如下： 1. 将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里。 2. 起油锅，把豆芽倒进去翻炒。 3. 放上一小勺的细盐，大火翻炒。 4. 放上一小勺鸡精，大火翻炒。 5. 放一点鲍鱼汁，提提鲜。 6. 放点陈醋，祛除豆芽中的腥味。 7. 将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。 据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。 黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。