清蒸大闸蟹的做法做法大全

清蒸大闸蟹的做法和吃法是什么？

又到了吃大闸蟹的日子了，那么大家买大闸蟹都是怎么来吃的呢?当然清蒸是最简单的做法了，以下苏蟹阁小编就介绍相关的大闸蟹的美食的做法和吃法，制作成功之后能品尝到新鲜的味道哦！清蒸大闸蟹是简单的做法，蟹制作的过程非常容易，它主要的就是体现出阳澄湖大闸蟹原本的味道，重要的吃还是在于大闸蟹上，而且这道美食的许多配菜可以根据自己的喜爱进行调节。只需要在锅子之中放入紫苏叶等的材料，或者说放一点米酒以及其他的调料，只需要煮熟便是可以吃了。 大闸蟹吃法： 第一步：首先用剪刀大闸蟹的八只脚，和两只钳子。 第二步：将蟹肠去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒。) 第三步：然后再揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢掉，这个时候就可以吃蟹黄了。 第四步：接接着先用剪刀将多余的蟹身上的蟹肺和蟹嘴全都剪掉。 第五步：用勺子将蟹身中间的去掉，也就是是蟹心挑出来丢弃，然后就可以吃蟹黄了。 第六步：再把蟹身掰成两半，然后可以看见蟹肉。 第七步：再用剪刀把蟹腿剪成两截，最后用蟹脚就可以把蟹腿上的肉踢掉。 第八步：然后再用蟹脚把蟹腿的另一边的肉捅出来，用同样的方法把另外一边的蟹肉也捅出来就就可以吃了。 第九步：然后将蟹钳划分三段，前两段用剪刀直接剪开，用勺舀出肉。 第十步：最后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，紧接着再把两边的蟹钳剪开就可以把里面的肉挑出来就可以享用了。

清蒸大闸蟹最正宗做法，清蒸阳澄湖大闸蟹

主料：阳澄湖大闸蟹 6只 辅料：姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml 步骤一：锅内放冷水，取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里。 步骤二：用刷子将蟹表面刷洗干净，背朝下放在蒸笼上面，中火烧10-15分钟。 步骤三：在蒸煮的时间里调制酱汁，生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 步骤四：熟透的大闸蟹呈现金黄色，待大闸蟹冷却一会，蘸汁即食 最后，喝上一杯姜茶，据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒凉之气，同时也很美味哦! 吃完大闸蟹，感觉酒足饭饱啦。

清蒸大闸蟹的做法，清蒸大闸蟹怎么做好吃，清蒸

1.准备大闸蟹 2.先把大闸蟹用流动水刷洗干净 3.准备生姜片和姜末 4.蒸格上铺上生姜片 5.再把大闸蟹放入生姜片上用料酒淋在大闸蟹上 6.盖上大火蒸15分钟 7.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。 8.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。

清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹怎么做

教你如何清蒸大闸蟹

大闸蟹怎么做好吃，清蒸大闸蟹的家常做法

清蒸大闸蟹的做法 1. 准备大闸蟹2只 2. 大闸蟹用牙刷清洗干净 3. 锅内放入清水，放上大闸蟹 4. 然后大火蒸15分钟 5. 蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌

大闸蟹怎么蒸好吃？

直接清蒸就好啦 清蒸大闸蟹需要的主料是大闸蟹，辅料有盐、姜、醋、料酒等等。具体的做法是把姜清洗干净，切成片以及末作为备用。姜的作用就是去除大闸蟹的腥味，让味道更鲜美。把大闸蟹用料酒腌臜下，在上面加入姜片，放入蒸屉里，上锅蒸10分钟左右就能出锅。