怎样做花卷做法大全

葱花卷怎样葱不变黄做法

材料 面粉250克，水130克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克，葱末少许 做法 1.水中加入盐，白糖 2.加入酵母 3.搅拌好后 4.加入油 5.放入面粉 6.揉成面团醒10分钟 7.擀成长片 8.刷油 9.撒盐 10.撒葱花 11.从一边卷起 12.卷到中间的样子 13.卷成一个长条 14.切成一段一段的 15.用筷子按扁 16.绕成花卷形 17.蒸笼上涂油，放入花卷 18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟

简单花卷的做法步骤图，简单花卷怎么做好吃

用料 ? 普通面粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?500g ? ? 泡打粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?3g ? ? 酵母 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?3g ? ? 盐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?3g ? ? 糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?6g ? ? 芝麻油 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?少许 ? ? 葱花 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?少许 ? ? 简单花卷的做法 ?

将面粉，泡打粉，酵母，盐，糖加水和在一起，简单和一下没有干面粉就可以，然后用毛巾盖着醒15分钟。

15分钟后把面团拿出来揉光滑再醒5分钟。

然后把面团拿出来用擀面杖把它擀成长方形。

在长方形面皮上刷上油撒上预先切好的葱花。

以面皮中心线两边向中间折，再刷上油，然后对折。

把折好的面切成4厘米左右宽。

用筷子在面团中间压一下，上图可见，稍微拉长一点，筷子套在里面，接口处用手捏紧，筷子旋转360度即可。

可以上蒸笼蒸了，冷水即上笼蒸。

成了！ 小贴士 可以依据自己的口味添加喜欢的食材，抹辣酱也可以，一定要冷水上笼蒸！

我的香豆粉花卷怎么做好吃又简单，做法图

主料 普粉500 水260 酵母6 香豆粉20 辅料 油20 盐5 步骤一 主要材料图。酵母化在温水中。 步骤二 将酵母水倒在面粉中，拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量，对于没有厨房称的朋友来说，只要面絮比较均匀，接下来的面团也就不是问题了。 步骤三 揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。 步骤四 面团发至两倍大小，用手戳面团，不塌陷不收口，面团就发理想了。夏季，室温发就可以了，四十分钟差不多就好了。 步骤五 将发好的面团排气揉均匀，分两份，分别擀成大片 步骤六 刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上，同样刷油撒盐和香豆粉。 步骤七 将两张重叠的面皮卷起 步骤八 整形后改刀成花卷生胚。 步骤九 用筷子在花卷胚上压下一道。 步骤十 整形成你想要的花卷样，笼格刷油，摆上花卷。静置发酵二十分钟。 步骤十一 开火蒸上，水开后蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟，出锅即可。

都卷子做法与材料，步骤详细点，跪谢~~

主料 中筋面粉 250g 辅料 油 适量 椒盐 适量 五香粉 适量 绵白糖 5g 酵母粉 3g 步骤 1.面粉与白糖倒入面盆，拌匀； 2.酵母粉用温水化开； 3.酵母水倒进粉料中，搅拌成絮状； 4.然后揉成面团，饧发30分钟； 5.醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状； 6.面板上撒干面，将饧好的面团进行充分的揉搓排气，揉至表皮光滑组织细腻； 7.将面团擀成长方形面片，抹一层油； 8.撒一层椒盐； 9.卷起，将收口捏紧； 10.切分成8小块； 11.拧成8个花卷，电饼铛提前预热下盘，刷一层油，将花卷摆入； 12.倒入一小碗水油混合液，加盖，煎5分钟； 13.揭盖，粘卷子已熟； 14.出锅将煎至金黄的一面朝上； 15.装盘即可；