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中国菜单做法大全

admin 美食养生 2021-04-27 02:45:01 253 0

英语翻译,谢谢各位 中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样,让客人吃不完。中国宴席上典型的菜单包括开


Hospitality China traditional asked the food variety, let the guests eat. Chinese banquet menu includes typical open seats in a dish and hot dishes. For example, poultry meat, vegetables etc.. Most of the feast, the whole fish is considered essential, unless already on all kinds of seafood. Today, the Chinese people like to put the West and traditional Chinese style dishes into a table. So it is not uncommon to have steak. Salad is also popular. Although Chinese people generally do not eat any food that is not cooked. At least one soup, which can be the first or last of the table, dessert and fruit usually marks the end of the feast.

求一星期菜谱配置一荤两素!简单点


第一天:中午、红烧扁鱼、炒豆角、西红柿炒鸡蛋、炸菜肉丝汤。晚饭、梅干菜扣肉、虾皮炒活罗、白菜炒肉片、炸菜粉丝汤。第二天:中午、油爆大虾、炒青菜、炒茄子、紫菜肉丝蛋花汤。晚饭、醋溜带鱼、交白炒豆干、红烧南瓜、丝瓜蛋花汤。第三天:中午、红烧鸭掌(没鸭掌改鸡爪)、丝瓜炒肉丝、凉拌黄瓜、咸肉冬瓜汤。晚饭、醋溜排骨、油闷紫茄、素三鲜、清汤鱼圆。〈后续〉

全中国的饭店一共有多少道菜,请列出每道菜的菜谱?


满汉全席 菜谱 1、四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆 2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉 5、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸 6、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素 7、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林 8、匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭 9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡-对、冶尔巴-札、挂炉片皮鸭-对 10、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌 11、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿 12、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条 13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻 14、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐 15、-面:干烧伊面九寸 16、-干饭:白饭 17、-稀饭:白粥 18、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜 19、-汤:草菇蛋花汤 20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面) 21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴) 22、-百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁 23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干 24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角 25、四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 26、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅 27、四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚 28、四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬 29、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑 满席: 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿 汉席: 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心 http://xbook.webhostme.com/ 四干:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿 四鲜:北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝 四蜜饯:青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条 四冷荤:全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨 三甜碗:莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭 四点心:芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵 主菜: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡,炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿,拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子,白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉.氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。 希望采纳

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