丝瓜的做法大全家常菜做法大全

丝瓜怎么做好吃

丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。夏天正是丝瓜上市的季节，虽然较往年相比，价格贵了不少。但爱吃丝瓜的我，还是经常会买。除了做汤，我觉得最好吃的做法就是炒肉了。 主料 丝瓜三根 五花肉250g 1、准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。 2、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。 丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。 如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。 3、丝瓜切滚刀厚片。 五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。 4、锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。 五花肉煸至金黄色后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。 5、放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。 中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。 注意事项： 用薄片的削皮刀，很好给丝瓜去的。 不要去皮太厚，一是为了减少营养的流失，二是可以做出的菜碧绿养眼。 蒜一定要拍了再切才出味哦。

清烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

丝瓜150克

辅料

蒜

2瓣

葱

1段

生抽

10克

蚝油

10

白糖

4克

清水

5克

玉米淀粉

5克

花椒粉

1克

盐

0.5克

食用油

3克

香菜（装饰用）

1克

清烧丝瓜的做法

1.

原料：丝瓜、蒜、葱

2.

丝瓜切滚刀块，蒜拍扁后切碎，葱切葱花

3.

蒜碎、葱花（留一点爆锅用）装入碗中，加入盐、蚝油、生抽、糖、花椒粉、水、淀粉

4.

开火，锅内倒入油，油热加入葱花，炒香

5.

下入丝瓜，翻炒，要多炒一会，让丝瓜将锅内的油分与葱香慢慢吸收

6.

丝瓜变软时，加入少量的水，刚刚没过丝瓜即可

7.

当水分慢慢减少，丝瓜也成熟时，顺锅边淋入调味汁，翻炒均匀，关火

8.

盛盘，撒入香菜碎

炒丝瓜怎么做好吃，炒丝瓜的家常做法

食材明细 丝瓜适量 姜、葱花、花椒适量 盐、鸡精、酱、花生油适量 酱香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒丝瓜的做法步骤 1 丝瓜去皮切片 2 葱花、姜、五花肉切小丁 3 备好的调味料，忘记把花椒拍上了 4 锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。 5 放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟 6 加入酱（咸辣酱），炒匀 7 这是炒好的锅底 8 放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀 9 出锅啦

丝瓜几种做法大全 m

丝瓜肉丸汤 食材：角瓜、丸子、大骨汤 做法：1)将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。2)一次做完3)即可放入切成滚刀块的角瓜。4)盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。 这里有10种做法百度一下，你就知道

的做法，青椒炒丝瓜怎么做好吃，青椒炒丝瓜的家常做法

材料 丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许 做法 1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。 2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。 3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。 4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。

丝瓜 好吃的家常做法有哪些？

炒丝瓜 材料 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许 做法 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用； 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒； 丝瓜炒肉 材料 丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽 做法 1、丝瓜洗净切块； 2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。 3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。 4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。 5、加一点清水，焖一分钟。 6、加入适量的盐，出锅。 丝瓜炒鸡蛋 菜谱简介 丝瓜的营养价值很高。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。 材料 原料：丝瓜，鸡蛋 调料：油，盐，料酒，葱花 做法 1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。 2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。 3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。 4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。