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丝瓜的做法大全家常菜做法大全

admin 美食养生 2021-04-27 02:12:01 233 0

丝瓜怎么做好吃


丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。夏天正是丝瓜上市的季节,虽然较往年相比,价格贵了不少。但爱吃丝瓜的我,还是经常会买。除了做汤,我觉得最好吃的做法就是炒肉了。 主料 丝瓜三根 五花肉250g 1、准备食材:丝瓜三根,五花肉250g,葱、姜、蒜适量,酱油、油、盐、五香粉适量。 2、丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮,冲洗一下。 丝瓜不要去皮太厚,轻轻刮去外面的一层薄皮即可。 如果没有削皮刀的话,可用铁勺或筷子粗的那头,也可刮去。 3、丝瓜切滚刀厚片。 五花肉切薄厚均匀的片,葱、姜切碎,蒜拍一下切碎。 4、锅中放油,油热后倒入五花肉,小火煸出油。 五花肉煸至金黄色后,依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。 5、放入丝瓜翻炒,加一点点水防止粘底。 中火炒至丝瓜变软放盐,继续炒一分钟,关火撒上准备好的蒜碎,利用余热翻炒均匀,出锅盛盘。 注意事项: 用薄片的削皮刀,很好给丝瓜去的。 不要去皮太厚,一是为了减少营养的流失,二是可以做出的菜碧绿养眼。 蒜一定要拍了再切才出味哦。

清烧丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频


用料

主料

丝瓜150克

辅料

2瓣

1段

生抽

10克

蚝油

10

白糖

4克

清水

5克

玉米淀粉

5克

花椒粉

1克

0.5克

食用油

3克

香菜(装饰用)

1克

清烧丝瓜的做法

1.

原料:丝瓜、蒜、葱

2.

丝瓜切滚刀块,蒜拍扁后切碎,葱切葱花

3.

蒜碎、葱花(留一点爆锅用)装入碗中,加入盐、蚝油、生抽、糖、花椒粉、水、淀粉

4.

开火,锅内倒入油,油热加入葱花,炒香

5.

下入丝瓜,翻炒,要多炒一会,让丝瓜将锅内的油分与葱香慢慢吸收

6.

丝瓜变软时,加入少量的水,刚刚没过丝瓜即可

7.

当水分慢慢减少,丝瓜也成熟时,顺锅边淋入调味汁,翻炒均匀,关火

8.

盛盘,撒入香菜碎

炒丝瓜怎么做好吃,炒丝瓜的家常做法


食材明细 丝瓜适量 姜、葱花、花椒适量 盐、鸡精、酱、花生油适量 酱香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒丝瓜的做法步骤 1 丝瓜去皮切片 2 葱花、姜、五花肉切小丁 3 备好的调味料,忘记把花椒拍上了 4 锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒,加入花椒。 5 放入葱花、姜粒爆香,炒至五花肉7-8成熟 6 加入酱(咸辣酱),炒匀 7 这是炒好的锅底 8 放入丝瓜片炒熟,关火后放入鸡精、盐炒匀 9 出锅啦

丝瓜几种做法大全 m


丝瓜肉丸汤 食材:角瓜、丸子、大骨汤 做法:1)将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,放入汤种。2)一次做完3)即可放入切成滚刀块的角瓜。4)盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透,加盐味精少许见滚即可。 这里有10种做法百度一下,你就知道

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材料 丝瓜1条,精盐适量,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少许,生抽少许 做法 1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。 2.炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。 3.锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。 4.此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。

丝瓜 好吃的家常做法有哪些?


炒丝瓜 材料 丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许 做法 1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用; 2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒; 丝瓜炒肉 材料 丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽 做法 1、丝瓜洗净切块; 2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。 3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。 4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。 5、加一点清水,焖一分钟。 6、加入适量的盐,出锅。 丝瓜炒鸡蛋 菜谱简介 丝瓜的营养价值很高。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。 材料 原料:丝瓜,鸡蛋 调料:油,盐,料酒,葱花 做法 1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用。 2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。 3、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用。 4、猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
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