麻辣血旺的做法大全麻辣血旺的家常做法

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展开全部所属分类:老少皆宜 家常菜 川菜食材：猪血或鸭血两块切成5mm厚的片、泡椒、泡姜、干海椒、老姜一起剁碎，蒜片、香芹菜和蒜苗成切段 配料：菜子油、盐、味精、芡粉水、红海椒油、花椒油、青笋叶切成3cm的段口味：麻辣制作难度：配菜(中级)制作时间：40分钟麻辣血旺的做法:麻、辣、烫、嫩滑。1、先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；2、加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，

　　将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；3、在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；

　　4、起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。血旺的做法步骤图，家常溜血旺怎么做好吃

食材主料： 猪血200g配料：油适量、盐适量、 糟辣椒适量、 红薯粉适量、葱适量、 花椒面适量、醋适量、姜适量、蒜适量、酱油适量耗时：准备时间10分钟内制作时间10分钟内家常溜血旺的做法1、准备好 猪血。2、将大块的用刀改小一点。3、将 红薯粉用冷水泡好 醋溜血旺4、在锅里放上油烧好，放入 糟辣椒，

　　姜蒜炒香。5、待作料炒香后加入少许水，放入 花椒面，酱油，醋熬香。6、把血放入锅中，翻炒，炒好后倒入泡好的 红薯粉勾芡。

　　7、最后加入切好的葱段，翻炒出锅。3注意事项:买来的 猪血，它里面加了盐的，所以在加工的过程盐不要放多了。|酸辣血旺怎么做

酸辣鸭血旺 原 料: 鸭血旺）一块，

　　小葱七、，泡生姜、泡辣椒适量，将酱油两大匙盐，白水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精 先把油烧好，

　　温度够了之后，倒入作料炒香 然后放少许的水，在把血旺倒下去，最后倒入水淀粉，和醋就可以了！其实只要用心做就会很好吃酸辣血旺的做法，

　　如何做，怎么做，做法大全附图

1. 猪血放凉水锅里煮开，拿出来切成正方块，用盐水泡一会，拿出来晾干。2.

　　青蒜苗，姜，辣椒切碎。3. 热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，

　　放姜沫炒香。4. 放入水。5. 放猪血烧开，

　　再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦,有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，

　　糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。6. 放入碗汁，快速炒到浓稠。

　　7. 放切好的青蒜苗，跟红辣椒炒匀即可。酸辣血旺怎么做

酸辣鸭血旺原 料: 鸭血旺（鸡血旺、猪血旺也可）一块，小葱七、八根，泡生姜、泡辣椒适量，

　　将酱油两大匙盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋两大匙，油酥辣椒一大匙，味精 操 作: 1、将血旺切小块备用，

　　葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，

　　加葱起锅即成炒麻辣血旺的绝巧是什么吖？每次我炒的都不好吃！

主要在于起初先把辣椒的辣味炒出 然后过油！再炒. ... .成都特色小吃血旺的做法

原料： 鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治，辣椒、麻椒等。 做法： （1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，

　　用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 （2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，

　　烧开后装入盛器，撒入葱花。 （3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

　　 特点： 麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。