紫洋葱的认识与选购技巧怎么挑选

　　如何选购洋葱？

1、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。2、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，

　　橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。4、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，

　　口感次之。5、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。紫皮洋葱保健功效更高 如何挑选最营养的洋葱

您好，就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，

　　意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋法哗瘁狙诓缴搭斜但铆葱要好很多。

　　洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。 希望对您有用，

　　望采纳~红皮洋葱和紫皮洋葱的区别是什么？希望懂的人，详细说下。谢谢

颜色的区别，一个是紫色的表皮里面也有紫皮一个是锗红色的 里面是白的花青素含量不同详情如何挑选紫薯的方法与技巧

紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?聚餐网今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，

　　非常简单实用。 紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，

　　吃起来味道很甜。 紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，下面教给大家挑选紫薯的方法。挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手： 1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，

　　优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。 2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。 以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的。

　　详情如何挑选紫薯的方法与技巧

紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?聚餐网今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，非常简单实用。 紫薯要买山岭地种出来的。

　　生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。 紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，下面教给大家挑选紫薯的方法。

　　挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手： 1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。 2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　烂紫薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，

　　但口感较差。 以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的。洋葱要挑长型好还是扁型好

形状圆的和扁的没有实质区别，但颜色就不同。白洋葱和紫洋葱的区别: 一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，

　　号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。 二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些 三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些， 四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，

　　紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃。白色的洋葱和紫色的洋葱有什么不同?哪种更好一点?

紫色的应该价值比白色的要高,

　　紫色的可以用于凉拌 白色的炒菜紫洋葱怎么吃好？

品名：紫洋葱炒肉材料：紫洋葱 (适量)、肉 (适量)、调料、盐 (适量)、姜丝 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)做法： 1、紫洋葱一个。 2、将洋葱切成小块。 3、炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。 4、热锅凉油。 5、加入洋葱翻炒。

　　 6、洋葱断生以后，加入盐，加入炒好的肉，翻炒均匀即可。