油菜花的做法家常做法大全

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“常吃油菜能降低血脂、解毒消肿、宽肠通便。一道家常清炒小油菜，做起来没什么难度的，

　　但一定要清洗干净才能吃的放心。”用料主料油菜400克辅料盐1/2茶勺鸡精1/2茶勺生抽适量食用油适量蒜瓣3瓣清炒小油菜的做法1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。（泡的时候先不要摘叶）2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧3.将油菜叶放进盆里，

　　用流动水冲洗干净4.洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了5.锅里放油，油热后先把蒜片爆香6.改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅烹饪技巧1、用淘米水浸泡清洗小油菜，也能有效去除农药残留；

　　2、油菜虽然没有菠菜草酸含量高，简单焯一下水能减少炒的时间，更多的保留了菜里的营养物质；3、焯水的时候，在水中加一点食用油，焯出来绿油油的不变色。油菜花有什么好吃的做法？

将油菜洗净备，

　　蒜去皮切片或拍碎；置锅火上，加入油烧热，倒入蒜片；大火爆香后，倒入油菜翻炒；沿着锅边淋入适量的水；

　　加入凤球唛蚝油或者是鲍鱼汁，盐进行调味即可；还有就是炒油菜要大火热油快速翻炒，这样出来的菜菜青翠。

　　

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材料香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐做法1、香菇切成小朵，油菜根切下来2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，

　　生抽，淀粉。3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿。4、放入香菇爆炒，

　　炒到香菇软了为止。5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，装盘。6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上耗油菜花的做法，耗油菜花怎么做好吃，

　　耗油菜花

蒜香蚝油菜花食材明细菜花200g蒜碎适量鸡精2g蚝油1勺酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜香蚝油菜花的做法步骤1菜花洗净掰成小朵。2把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。3锅中加入油爆香蒜碎。4下入焯水的菜花翻炒。

　　5加入蚝油翻炒均匀。6加入鸡精调味即可小炒油菜花的做法，小炒油菜花怎么做好吃，小炒

油菜花可以和花菜一起炒。做法如下：材料：油菜花200克 花菜200克 油20克 蒜5克 蚝油5克 鱼露3克 盐巴10克步骤：1.将油菜洗净备，蒜去皮切片或拍碎；2.置锅火上，加入油烧热，

　　倒入花菜和蒜片；3.大火爆香后，倒入油菜翻炒；4.沿着锅边淋入适量的水；5.加入蚝油，鱼露，盐进行调味即可；炝炒油菜花的做法，

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1.全是嫩花花2.菜花洗净后装篮子内滴干水份3.准备好干花椒粒,干辣椒段4.锅内倒少量菜籽油烧至滚烫略冒烟最好5.将干辣椒和花椒放入油菜花上面,再一同倒入锅内翻炒,炒至油菜花变蔫调上盐,味精立马起锅油菜的简单做法？

　　

海米油菜心　　材料　　主料：油菜心250克，　　辅料：虾米25克，　　调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克　　做法　　1.将油菜心择洗干净，

　　切成段；　　2.葱姜切丝；　　3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，

　　倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。　　鱼香油菜心　　菜色油绿，菜质脆嫩，酸甜微辣。　　材料　　主料：油菜500克，　　调料：植物油35克，豆瓣酱15克，

　　白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，

　　豆瓣酱5克　　做法　　1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；　　2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；　　3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；　　4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；

　　　　5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；　　6.待出香味，烹入对好的炒熟；　　7.再将油菜下锅炒匀即成。　　小油菜粥　　材料　　材料白米1杯，小油菜150克，

　　虾米37克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许　　做法　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

　　　　2、小油菜洗净、切小段，虾米洗净、泡软，加入粥内同煮，并加盐调味，熟软入味即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

　　　　熬粥笔记　　1、虾米用冷水浸泡，鲜味才不会流失在水里，但是泡虾米的水含有小苏打成分，所以不要加入粥内。　　2、小油菜比较宽，不妨先切长条再切小段，不然菜叶易挤在一起。　　食疗效益　　清热解毒，

　　散血消肿　　炝油菜　　材料　　鲜油菜1000克。调料葱、姜、精盐、椒油各适量。　　做法　　1、将油菜去根叶，洗干净，直刀切成3厘米长的段，放入沸水锅内汆熟，

　　捞出，沥干水分，拌上精盐盛入盘中。　　2、葱去皮，去根，洗干净后切成丝，姜洗干净后切碎。把葱丝，

　　姜末撒在油菜上，拌入经过加热的辣椒油即可食用。　　材料替换　　原料可用奶白菜、空心菜替换，称为炝奶白菜、炝空心菜。　　口味变化　　调料中重用葱油和红油，则称为葱油炝油菜，红油炝油菜。

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油菜头市场上买的很多，挑那种嫩的最好吃。油菜头就是油菜开花以前很短的季节才有，也就是油菜花打头的时候有。

　　趁着这会有赶紧尝尝这个美味，并与大家分享。食材主料油菜头500g辅料蒜片5瓣干辣椒1个步骤1.市场上买来绿色油菜头。2.洗净浸泡，再洗干净。3.锅里放油烧热，放干辣椒炒香，

　　放蒜片炒香。4.然后放油菜头翻炒。5.放盐少许，放味精少许，翻炒油菜头变成翠绿色。6.这时就可以出锅啦，

　　美味清炒油菜头完成啦。小贴士买的时候买比较嫩的，用手掐一下就知道啦。炒的时候注意火候，快速出锅。油菜花的做法大全,油菜花怎么做好吃

油菜物美价廉，

　　是百姓餐桌上的当家绿叶菜。油菜中含多种营养素，尤其是维生素C含量丰富，其食疗价也值得称道。油菜质地脆嫩，

　　食用方法较多，可炒、烧、炝、扒等。美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介绍一种简易做法，

　　配料简单，口味鲜美，尤其收到孩子的欢迎。主料：小油菜10棵, 猪瘦肉3两辅料：豆瓣酱，酱油，食用油，葱姜蒜适量，

　　 盐、味精、花椒少许。制作方法：准备：1、小油菜择洗干净，控干水分。2、瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。3、豆瓣酱加等量水搅拌好。

　　4、葱姜蒜切成碎末。做法：1、将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，

　　千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热，放油中火烧热，放入姜末，

　　再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟，趁热倒入油菜盘中。3、另起炒锅加油，烧热放花椒少许，将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷，趁滚烫浇入油菜盘中。 美味可口的油菜肉酱做好了，鲜嫩的油菜泛着酱香肉香，

　　老幼皆宜，好吃不贵。清炒油菜的做法，清炒油菜怎么做好吃，清炒油菜

食材主料油菜300g辅料蒜适量油适量白糖适量鸡精适量盐适量步骤1.油菜洗净晾干水份2.油菜切短，

　　蒜切末3.锅里倒油加热放蒜炒香4.放入油菜，加白糖鸡精大火快炒，