下载家常菜谱大全及做法(茄子的做法大全家常菜谱)

　　一周家庭菜谱（营养配餐）简单家常菜做法大全材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；5、加入水生粉大火收汁即可。家常菜谱大全炒菜都有哪些展开全部普通的食材，经过简单的翻炒，就能变成美食，还能成为健康饮食，来保健身体健康。制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。 2 做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。 3 将洋葱洗净后，切成丝。

　　4 在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。 二 辣椒炒肉片 食材的准备： 猪肉、辣椒 制作方法： 1 将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。 3 再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。 以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。24道下饭菜的家常做法大全怎么做好吃主料 2人份五花肉250克、土豆200克辅料八角2个、桂皮6克、香叶4克、干辣椒5根、葱10克、姜10克、蒜15克、花生油适量、精盐1勺、冰糖15克、生抽2茶匙、老抽1汤匙、江米酒1汤匙土豆红烧肉步骤1五花肉洗净切块，再备好其他辅料步骤2锅内放油，把冰糖放入，小火炒糖色，因为当糖变成棕红色时，一个人来不及拍照，所以只能在此文字描述了，当糖色快要变成棕红色时，把肉块放入翻炒，同时可把其他辅料全部下入，一起炒香步骤3接着沿锅边蘸洒米酒步骤4加入适量盐，生抽，老抽等调味料炒匀步骤5沏入开水，中火烧制，直到肉块可用筷子轻松扎透步骤6土豆下入，继续烧步骤7土豆也已开始软烂后，开大火收汁步骤8汁浓肉酥，此时可以出锅了家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱肉蓉豆腐：把豆腐切块，把葱切成葱花，把猪肉剁碎。起油锅，把肉蓉炒的半生熟，倒入豆腐，加入蚝油和半碗水，盖上锅盖。

　　半分钟后把葱花倒下，再次翻炒20秒。就完工了。