茼蒿(茼蒿功效)

　　什么是茼蒿啊，具体的说一下，还有什么作用啊？[音译] Tong hao [生药名] CHRYSANTHEMI CORONARII HERBA [异名] 打某菜(台湾)，筒蒿菜。 [来源] 为菊科植物筒蒿Chrysanthemum coronarium L.的茎叶。 [概述] 筒蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由於它的花很象野菊，所以又名菊花菜。筒蒿原產我国，是草本植物。筒蒿有蒿知清气、菊知甘香。此菜自古已有，其药用性能早就被重视了。

　　据中国古药书载：筒蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"知功效。 [原植物] 一年生草本，高可达1公尺。茎直立，光滑，柔软，富肉质。叶互生；无柄；椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的深齿裂或羽裂，裂片椭圆形，先端钝。头状花序单生於枝端，直径约4～6cm；总苞干膜质，苞片覆瓦状排列，卵形至椭圆形；花杂性；舌状花一层，雌性，黄色或黄白色，舌片长约16mm；管状花多层，两性，长约5mm，雄蕊5枚，著生花冠上，花丝份离；子房下位，花柱2裂。瘦果长叁棱形，长约3mm，有棱角。

　　花期春季。几乎都是栽培 [采收加工] 冬、春及夏初均可采收。 [药材及產销] 台湾一般在秋天二期稻作采收完后栽培，冬至春天采收，台湾自產自销。 [饮片性状] [药材鑑别] [化学成份] 含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺，绩氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。 [营养成份] 水份93.6克、蛋白质1.9克、脂肪0.4克、碳水化合物2.5克、热量21千卡、粗纤维0.6克、灰份1.0克、钙65毫克、磷24毫克、铁2.1毫克、胡箩卜素2.00毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、淤硷酸0.4毫克、抗坏血酸2毫克。 [营养份析] 筒蒿的茎和叶可以同食，一般营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄爪、茄子含量的15～30倍。

　　筒蒿还含有一种挥发性的精油以及胆硷等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等功效，常食筒蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均有疗效。在蔬菜缺乏的季节裡，筒蒿确是含有高价营养的鲜美绿叶菜。 [药理] [功能与主治] 辛、甘，平。和脾胃，利二便，消痰饮。 [应用与配五] [药性] [用法用量] 内服：一般作蔬菜煮食。 [使用注意] 筒蒿中的芽香精油遇热易挥发，这样会减弱筒蒿的健胃作用，所以烹调时应注意，余汤或凉拌有利於胃肠功能不好的患者，与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。 [食用验方] 1. 咳嗽痰浓：鲜筒蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后份2次饮服。 2. 高血压、头昏脑胀：鲜筒蒿1把，洗净切碎，捣烂取汁，每次服1酒杯，每日2次，温开水冲服。 3. 烦热头晕、睡眠不安：鲜筒蒿、菊花脑(嫩苗)各100～150克，煎汤。

　　每日份2次饮服。茼蒿的营养价值，茼蒿有什么好处，功效与作用茼蒿的营养价值：1.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。2.含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。3.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。4.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。茼蒿的食用功效：1、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　2、养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。3、整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。扩展资料：茼蒿的选购技巧1．选品种??蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。?2．看颜色 ?茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。 ?3．看茎部??茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。

　　通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。 ?另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。参考资料：茼蒿的营养价值有哪些？推荐茼蒿的3种家常吃法—人民网茼蒿菜的好，坏处？1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。　　2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。　　3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。茼蒿是什么，长什么样？简介：茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。

　　茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 这是茼蒿的模样: 功效：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。 温馨提示：茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 我就是茼蒿茼蒿是什么植物？茼蒿，嫩叶是传统蔬菜学名：Chrysanthemum coronarium 别名：艾菜科属：菊科茼蒿属形态特征：草本，株高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。

　　基生叶花期枯萎，中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，二回羽状分裂，一回为深裂或几全裂；二回为浅裂，半裂或深裂，裂片卵形或线形，上部叶小。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，舌状花下部黄色，上部黄色，管状花黄色。花期6－8月。