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辣鸡翅

admin 美食养生 2022-10-04 10:22:35 47 0

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主料

4人份鸡翅500克花生50克

辅料

100毫升油,酱油,30毫升盐,2克料酒,20毫升姜,少许香菜,少许干辣椒,30克。


辣鸡翅的做法

步骤一

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准备鸡翅和花生。


步骤二

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准备调味料,将干辣椒切成段。


步骤三

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鸡翅洗净,切段。加入料酒、盐、葱、姜、酱油,拌匀,腌制2小时。


步骤四

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将锅里的油放凉,将花生倒入锅中,炸至香味四溢,捞起。


步骤五

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捞起腌制好的鸡翅,放入锅中。


步骤六

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炸至酥脆,取出控油。


步骤七

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留下底油,把干辣椒倒入,翻炒至香味四溢。


步骤八

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然后把鸡翅和花生一起倒入,翻炒一会儿,关火。


步骤九

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配上香菜就可以享用了。

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香辣鸡翅的烹饪技巧

           1.每家口味不同,请根据自己口味调整。

                                         2.花生必须用冷油在冷锅中煮。当油温升高时,花生会很香。

3.辣椒的量根据自己的喜好增减。


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