年夜饭6个菜还是9个菜(除夕年夜饭必备的10道菜)

　　年夜饭有多少个菜展开全部乐意讲究就图个吉利数儿，6个8个12个，你要有时间就随便你！我家一般都是包个饺子，然后随便弄几个菜就好了，鱼肯定会做，炒菜一般不做啦，会弄几个凉菜来吃吃，看自己口味了团年饭菜品一般是双数还是单数?双数吉利六个饭九个菜什么意思六碗饭九盘菜大家的年夜饭都做几个菜，都有哪些？展开全部年夜饭经典菜谱　　祥龙献宝　　主料：龙虾　　辅料：土豆丝、南瓜酱、生菜、柠檬等　　做法：将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟，点缀南瓜茸和芥辣酱；另一部分打成泥做成丸子，裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯，一菜两吃。　　鹅肝酱焗赤贝　　主料：赤贝　　辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等　　做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。　　顺德手撕龙虾　　主料：龙虾　　辅料：沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等　　做法：将龙虾灼熟后撕成条，同火腿丝混合。薄脆、沙田柚、黄瓜、紫姜和蛋皮分别切丝，层层码在特制器皿中即可。口味清淡，爽口鲜香。　　珍珠焗裙边　　主料：甲鱼裙边　　辅料：海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等　　做法:将改成梳子花刀的甲鱼裙边放入高汤煨制后，与海鲜酱一起炒制，然后包入锡纸，摆在烧热的玉石上，上面撒上烤热的珍珠即可。口感鲜美、原汁原味。

　　天涯石焗鱼　　主料：石斑鱼　　辅料：特制酱汁、西兰花等　　做法:将石斑鱼取肉、片片，腌制入味后过油，天涯石烧热铺在碗底，放上鱼肉，浇上特制的酱汁即可。鱼鲜味美、口味微辣。一个人的团年饭搞几个菜最合适？如果说一个人的天，年夜饭。最好打理的。自己上一个小饭店吃一顿就好玩好了。