如何做甜点不用烤箱(简单甜点不用烤箱)

　　怎么做一些简单的小甜点、不用烤箱的平底锅鸡蛋卷　　原料：普通面粉110g、黄油100g、鸡蛋4个、白糖90g、黑芝麻20g。　　做法：　　1、鸡蛋和白糖放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。　　2、黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀。　　3、加入面粉和黑芝麻搅匀。　　4、调和成稠稠的面糊。　　5、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。　　6、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。　　7、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。

　　8、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。　　9、把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完。　　【碎碎念】：　　1、整个搅面糊的过程只需要搅拌，不需要打发。　　2、天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作，可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿，面糊就会变得不那么稠，会比较好操作。　　3、面糊放入锅子的时候，锅子要处于凉的状态，如果锅子是热的，面糊放入锅子就开始凝结，做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。

　　4、蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷（不怕烫的话），也可以像我一样迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。这个过程一定要快，否则蛋卷一凉就硬了，卷不起来。还有蛋卷的面饼不要加热过度，否则也比较难卷起来。不用烤箱可以做什么甜点呢？怎么做可以做。花样很多，有煮的，蒸的，冰箱冰起来的。不用烤箱的甜点有哪些一、巧克力方块饼干蛋糕材料原料：材料A：马里饼干。200g牛油。125g烤香杏仁片。

　　50g烘焙用巧克力。250g材料B：烘焙用巧克力。100g做法做法：1）马里饼干放入大碗中压碎。2）将饼干碎加入杏仁片拌匀。3）巧克力隔水煮溶，加入牛油拌至完全溶解。4）煮好的巧克力糊加入杏仁片与饼干碎拌均。5）将拌均的饼干巧克力倒入可脱模型盘中压实。6)将材料B的巧克力隔水煮溶，倒在饼干上，放入冰箱一小时再取 出切块。二、椰汁糕材料粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克做法1、用清水将粟粉、澄面调开。

　　2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了，就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。小诀窍1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。2、请记住一次不要做太多的份量。三、杏仁酸奶南瓜材料南瓜，酸奶，杏仁片做法1、南瓜切片，切去南瓜皮。2、把处理好的南瓜块放锅中蒸，6分钟左右即可关火。

　　3、把蒸好的南瓜块码放在盘中，淋入酸奶，再撒上杏仁片。在家怎么做小甜品不用烤箱材料也不要太多（有很多小甜点是不用烤箱，可以用蒸的，可以用搅拌的，可以用冰箱冷冻或者冷藏。比如蒸蛋糕、慕斯、还有木糠杯等等。