白萝卜的营养价值十分丰富,无论是炖还是凉拌都好吃,腌制的糖醋味的也很爽口开胃,还能解腻,喜欢的童鞋们赶紧试试,听说还能瘦大腿哟!
食材准备
白萝卜 600克
盐 15克
白糖 20克(分两次使用)
白醋 20毫升
生抽 60毫升
冷水 200毫升
小米拉 适量
葱 适量
糖醋白萝卜的制作过程
1.将白萝卜洗净控水(无需去皮,根据个人口味调整)切片
2.放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
3.准备好的小米辣和葱,洗净切段备用(喜欢吃蒜的可以加蒜片)
4.腌制30分钟后煞出很多水分,倒掉多余水分攥干
5.加入10克白糖继续腌制15分钟左右,这个步骤重复两遍(也就是用糖腌制两遍)这样去萝卜的辣味和生味
6.用凉白开冲洗一下攥干水分,加入凉白开,白醋,生抽,小米辣,葱(喜欢的可以放蒜片)
7.把所有调料拌匀,封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
8.放置一天后, 完美的糖醋萝卜就研制好了,颜值担当味道脆甜
大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励,谢谢大家的阅读!
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
- 上一篇: 糖醋溜白菜(糖醋溜白菜大师的菜)
- 下一篇: 糖醋白菜的做法最正宗的做法(糖醋白菜片的做法)
发表评论