特色美食(特色美食做法)

　　收集各地特色名吃东北小鸡炖蘑菇，杀猪菜，煎饼等。北京面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等。

陕西牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、洋县猪白血、樊记腊汁肉、富平太后饼、洋县枣糕馍、羊肉合面、乾州锅盔、乾州挂面、岐山臊子面、渭南时辰包子、临潼醪糟等等。

广东酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。

在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。津门三绝耳朵眼炸糕，狗不理包子，

桂发祥麻花（十八街麻花）：上海的汤包、百叶、油面精。武汉面窝

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。