养心菜(养心菜图片)

　　养心菜有什么功效 养心菜怎么吃养心菜是一种多年生的肉质草本植物，是一种既可以食用也可以观赏和入药的多种功效特色植物，这种养心菜的另外一个名字叫三七，是中国中药材的一种。素炒养心菜、用料：养心菜四百克，

　　油、香葱、蒜片、盐都适量。、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，

　　快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。凉拌养心菜、用料：养心菜五百克，

　　大蒜一头、葱花和姜丝各适量，生抽、醋、盐和白糖以及香油各少许。、把养心菜清洗一下，放入沸水中焯三分钟捞出放在冷水中降温，等凉透后取出去掉水分放在大碗中。把大蒜去皮制所蒜末。、把所有的调味料放一个小碗里制成料汁，浇在处理好的养心菜上面，

　　用筷子调匀，最后加入蒜末和香油进行提味就可以了。哪些人不能吃救心菜，救心菜的价值孕妇最好不吃。救心菜对肝炎，高血压有帮助，可对常见老年疾病起到不错的功效，

　　这一种野菜可以凉拌蘸酱或是腌菜食用，风味不同，做法也不一样，香香脆脆的味道很好吃，入口清脆爽口，也不必要担心会对身体有什么影响。哪些人不能吃救心菜 救心菜有副作用吗养心菜有副作用吗养心菜目前查证来看是没有副作用的。

　　养心草是药材中的景天三七以及一种叫做费菜的植物杂交而成的以中国新型保健型的蔬菜。养心菜作为一种新兴的保健蔬菜，其功能作用自然与众不同，极具营养价值。根据菜农的说法，养心菜既然是由景天三七和费菜杂交而成，自然具有两种的优点，就比如我们所熟知的，

　　养心菜的抗病虫害能力非常强大，几乎可以说不用喷农药，是纯天然无污染的一种蔬菜。养心菜作用　　养心菜，蔷薇目，景天科。通过沛县野生蔬菜研究所多年培育成功并命名为养心菜，

　　此菜通过临床研究分析，除具有景天三七的功能外，还具有镇静，降压，扩张冠状动脉，

　　解毒等功能，可用于防治心脏病，癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化出血，跌打损伤病毒冒及肝炎等余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用，堪称是世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力；

　　抗疲惫；抗衰老；提高工作效率。养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，

　　口感清爽。　　营养成分：养心菜每克食用部分含蛋白质. 克、脂肪. 克、碳水化合物克、粗纤维. 克、胡萝卜素.

　　毫克、维生素B . 毫克、维生素B . 毫克、烟酸. 毫克、维生素C 毫克、钙毫克、磷毫克、铁. 毫克。　　化学成分及药用价值　　养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，

　　并能保护肝脏。其中的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化；黄酮类可扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量，

　　降血糖、降血压，有抗脑血栓和心绞痛的作用；救心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏，起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。齐墩果酸是病肝辅助用药，能减轻肝细胞的变性坏死，以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化，可促进肝细胞再生，

　　加速坏死组织的修复，景天庚糖能清热解毒，凉血止血，安神宁心。养心用法很简单，

　　可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病，一般每人天天用量为鲜草克，连服-天，停服-天再服。

　　即使是没有明显疾患但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康。　　食用方法：养心菜主要食用嫩茎叶，

　　无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。推荐方法：、洗净后直接沾酱食用。、洗净后与海米素炒，味道极佳。

　　食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。另有报道及大量事例，

　　因为经常食用救心菜，高血压患者的血压正常了，冠心病患者逐渐康复。各种心血管疾病得到防治与控制，故又名救心菜。

　　脱水养心菜食用方法脱水养心菜是由药食兼用植物养心菜嫩茎尖科学加工而成，纯净无杂，保持了养心菜原有的营养成分、保健功能与口感。推荐食用方法：　　将脱水养心菜放入适量干净沸水中煮-分钟，使脱水养心菜充分吸水，

　　叶片基本展开，捞出控去多余水份，可以凉拌、素炒、配各种肉类、蛋、食用菌、海鲜等炒菜、炖菜。以炖菜口味最佳，久炖不烂。

　　（脱水养心菜充分吸水可增重倍以上）煮菜汁液加少许蜂蜜或红、白砂糖即是很好的保健饮料――养心茶，根据国家中医药管理局《中华本草》主要功能是镇静、降压、解毒、止血、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲惫、抗衰老等，可用于治疗预防：高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、醉酒、病毒冒、牙龈出血、胃出血等消化出血、痔疮等效果都较明显，且无毒副作用。(原植物也是抗肿瘤常用中草药之一)。