黄豆辣椒酱(黄豆辣椒酱的详细做法)

　　

的做法，黄豆辣椒酱怎么做好吃，黄豆辣椒酱的家常做法

　　食材 　　主料 　　干黄豆 　　g 　　鲜红辣椒 　　g 　　辅料 　　盐 　　g 　　白糖 　　g 　　白酒 　　ml 　　香油 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　步骤 　　.准备好所有的食材。 　　.黄豆提前浸泡一夜至胀发。 　　.然后把黄豆煮熟。 　　.沥干水分冷凉备用。 　　.红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。 　　.把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。 　　.加入白糖和盐。 　　.加入白酒，鸡精。 　　.然后把食材拌均匀。 　　.再加入香油。 　　.把辣椒黄豆放入保鲜盒中。 　　.加盖密封避光腌制天即可食用。 　　小贴士 　　黄豆要提前泡发一夜，使黄豆胀发，然后再煮熟，这样黄豆容易煮熟，口感也好。黄豆一定要至绵软口感才好。 　　辣椒最好用那种大的鲜红辣椒，口感有些脆甜辣度不是很辣，做这个辣椒黄豆口感最好吃。 　　所有的食材最好把水分沥干，密封盒也要清洗干净无油无水分。 　　密封罐最好用玻璃的，避光保存。 　　一般腌制一天一夜就可以食用了。 　　最后保存也可以放入冰箱冷藏。 　　

如何做黄豆辣椒酱

　　主料： 　　黄豆，尖红辣椒 　　辅料： 　　香油 g 酱油（老抽） 适量 姜末 适量 蒜末 适量 熟芝麻 　　做法： 　　将黄豆泡个小时，新鲜的尖辣椒（一定要那种很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末 　　将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用 　　将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒分钟后，再倒入黄豆，一起翻炒分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，然后加老抽，用小火焖到水基本干了。 　　然后，加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。 　　注意： 　　辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。.如果喜欢咸一点的童鞋，可以多加一点盐，喜欢味道丰富的，还可以加一点糖。总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶，可以放在冰箱里慢慢吃。 　　

黄豆辣椒酱怎么做？

　　材料 　　干黄豆克.面粉克.盐克.水克.辣椒适量.十香粉.糖.香油适量 　　做法 　　、黄豆、辣椒洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。 　　、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵-天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。（此时黄豆温度较高.需降温） 　　、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用克水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约天左右。 　　

黄豆辣酱的做法大全

　　用料 　　黄豆 半斤 　　红辣椒 一斤 　　生姜蒜子 各一个 　　白糖 半勺 　　盐 三平勺 　　白酒 两平勺 　　黄豆辣椒酱的做法 　　黄豆用凉水泡一夜后，准备一口锅，放水烧开后将泡好的黄豆倒进去煮熟(喜欢豆子脆点的可以煮时间短点) 　　把红辣椒剁碎放一边 　　把生姜，蒜子剁碎放一边 　　准备一个干净的罐子。放三分之一的红辣椒，再放三分之一的黄豆，以此类推，把黄豆辣椒全部放进去后，再把姜末，蒜末和调料盐啊，酒啊白糖啊全部放进去。盖上罐子密封放-天 　　准备一口锅，倒上油，将密封腌制好的黄豆辣椒盛出一盘后，倒入锅里炒，炒的时候放点鸡精。炒出香味，就可以出锅了。黄豆辣椒酱就大功告成了。 　　

自制的花生黄豆辣椒酱保质多久

　　要是有冰箱的话，也就半个月吧、关键不是会坏了，而是变干就不好吃了。