面饼的家常做法(煎饼的做法大全家常)

　　

面饼怎么做？

　　。面粉一杯，适量开水把面粉烫成一片片的，边加水边用筷子搅。千万别用手指，沾一手面粉不说，还会烫痛。 　　。等烫面凉了，揉成团，搁大半小时。葱根切葱末，个鸡蛋打匀。 　　.醒过的面团揉一下，加入葱末，继续揉均匀，摘成直径厘米大小的小团子，擀成直径，厘米，毫米厚的小面饼。（其实大小厚薄随意，薄一点容易煎熟）。一面撒上白芝麻，用擀面杖稍稍压一下。 　　。平底锅放少量油，放入小面饼，面煎成黄色，有芝麻那面煎得熟一些，盛起，锅中放少少油，加入鸡蛋液，等鸡蛋底部成型，但仍余有少许蛋液时，放入小面饼（有芝麻那面朝上），用锅铲压一下，鸡蛋和面饼就拈在一起，少少煎一下子就好了。 　　

面怎么做饼好吃?

　　材料

油酥  　　根葱  　　.大匙白糖  　　大匙花生油，或其它炒菜油  　　面团  　　杯普通面粉  　　/ 杯沸水  　　/杯冷水  　　盐适量  　　炒菜油适量 　　做法【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）  　　【面团】：  　　、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。  　　、把面团抹点油，放入塑料袋中醒中左右。  　　、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。  　　、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。  　　、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。  　　、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。 　　材料

巧克力薄饼：，面粉克，可可粉克，糖克，盐少许，鲜奶杯，鸡蛋个，蛋黄个，黄油克，意大利芝士馅料：，Mascarpone芝士克，淡奶油克，糖霜克，香草香油/茶勺，巧克力碎克 　　做法.将面粉，可可粉，糖，盐过筛到容器中备用。 　　.将鲜奶和鸡蛋混合均匀。 　　.将鲜奶和鸡蛋的混合液徐徐拌入面粉中拌至顺滑待分钟，拌入牛油液，用平底锅煎成薄饼。 　　.将mascarpone芝士中加入糖霜，巧克力碎，香草香油拌匀。 　　.将克淡奶油打至湿性发泡拌入芝士糊中，拌匀。 　　.选用不沾平底锅，用小火，越薄越好，拿起锅子不断旋转，使得受热均匀。 　　.用叉子轻轻翘起饼一端，非常好翘起，说明已经好了，翻扣在一个盘子里即可，待凉。 　　.芝士糊要放到冰箱冷藏小时后涂抹到饼上，对折两次即可，现吃现涂。 　　材料

鸡蛋一个，面粉g，牛奶ml，白糖g，黄油，香蕉，奶酪粉，糖粉，巧克力酱 　　做法.鸡蛋打散  　　.取一个碗，放入面粉和白糖，倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状  　　.平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形  　　.开小火加热摊成薄饼状  　　.面糊完全凝结后，在半面平铺上香蕉片  　　.再撒上奶酪粉  　　.把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉  　　.再淋上巧克力酱装饰即可 　　

材料面粉克，鸡蛋个，牛奶克，酸奶克调味料白兰地，糖各克，黄油、盐、酒精各少许 　　做法、面粉过筛，和盐搅拌均匀．加入鸡蛋、牛奶、酸奶、少许白兰地，加适量水调成煎饼糊。 　　、煎锅底涂上少许黄油，烧热后放入煎饼糊，摊成薄薄的一层薄饼，用小火煎成形后取出，折成三角形。 　　、锅中加糖、白兰地和少许水，熬成酒汁待用。 　　、煎锅中放入适量白兰地，将折好的煎饼回锅用酒煎成金黄色，装盘，饼上浇熬好的酒汁。 　　、食用时，在盘边上滴少许酒精，端到餐桌上点着即可。 　　

在家用平底锅煎面饼怎么做？

　　把喜欢的面和好，平铺在锅上别太厚【也可以用勺子舀到锅中大小随意，可煎好几个】，先小火煎，到定型再调大点火煎至发黄，翻一面煎金黄即可。 收藏 　　

普通的煎面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做

　　稀面饼的制法： 面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。此饼的口感还可以。 特点：作法简单，营养丰富。 　　

在家用平底锅煎面饼怎么做？

　　

把喜欢的面和好，平铺在锅上别太厚【也可以用勺子舀到锅中大小随意，可煎好几个】，先小火煎，到定型再调大点火煎至发黄，翻一面煎金黄即可。