雄鱼火锅的做法大全(湘菜雄鱼火锅做法)

　　

家常鱼火锅怎么做好吃

　　用料 　　大头鱼 　　葱姜蒜 　　红尖椒 　　青椒 　　花椒 　　步骤 　　鱼洗净剁成三段，加料酒和姜去腥。 　　步骤 　　大火热油，倒鱼入锅。煎约分钟后，在鱼面均匀撒上盐，然后翻面撒盐。 　　步骤 　　加一瓢水进锅，然后放入切好的葱姜蒜，红尖椒和花椒。 　　步骤 　　小火煮半小时，出锅前撒上青椒和葱。 　　

鱼火锅的做法,鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法

　　你好，鱼火锅有多种做法，本人喜欢做酸菜鱼火锅，其做法如下： 　　材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段。 　　调料： 盐/茶匙、糖少许、太白粉茶匙、绍兴酒/大匙、麻油少许。 　　做法: 　　、草鱼切成.公分左右的厚度(不要切太薄，否者煎的时候会散开)，长约六公分宽约四公分，再去除鱼骨。 　　、将调味料拌匀后腌渍鱼肉片约分钟，这样比较滑嫩，若是一般的鱼，怕去骨麻烦，也可一整条鱼料理，只要在鱼身左右各画三刀腌即可。 　　、开始热锅，加入油约三大匙，把腌好的鱼用大火煎约半熟，即可盛出(看起来焦焦的这样更好更香)。 　　、锅内放入乾辣椒与花椒用小火炒香，再加入姜丝，小拌一下再加入酸菜(最好有带叶子的酸菜)转大火炒拌三分钟，让酸菜的香味散发后，随即加入cc左右的水(视锅的大小)，这里也可加入一些火锅料(如丸子.饺类等..)。 　　、因酸菜有点咸只要再加四分之一茶匙的盐和二分之一的糖搅拌约再煮个三分钟让味道散开即可，再加入先前煎好的鱼，煮个半分钟即可盛出，再加上一些葱段，即可完成酸菜鱼火锅。 　　希望能够b帮到你。 　　

请问雄鱼火锅的做法该怎么做

　　主料：雄鱼克、黄豆芽克 　　辅料：姜克、蒜克、香菜克、葱花克、食用油、毫升、干辣椒克、干花椒克、底料克、白胡椒克、鸡粉克、盐克 　　、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片 　　、锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料 　　、加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸 　　、倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白 　　、倒入葱花，香菜就可以了。 　　

如何做麻辣鱼火锅

　　火锅鱼的做法详细介绍 　　

    ：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）

　　

    ：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；

　　

菜系及功效：家常菜谱 　　

麻辣鱼的制作材料： 　　

    ：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；

　　

鱼火锅怎么做啊？

　　所谓火锅，就是把很多你喜欢吃的东西一股脑放进锅里，熟后醮调料吃，鱼锅当然也不外乎一样吃法。只是把鱼打理干净，切片，之后放进烧开的锅子里。没有什么特别的。