盐水花生米(干花生怎么煮盐水花生)

　　

盐水花生（就是盐水煮花生）是不是发物？

　　盐水煮的花生变白的方法：、放入清水；、花生带壳，少量盐，用温火水煮分钟；、添加少许盐。花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果最好。 　　

盐水花生怎么弄才好吃？

　　先把花生泡一天然后再煮，放盐，花椒，大料，茴香。慢火煮。让味进去。 　　

盐水花生怎样煮的好吃

　　主料 　　花生 克 　　辅料 　　食盐小把 八角个 水适量 　　步骤 　　新鲜花生洗净 　　步骤 　　将花生倒入锅内，加入适量的清水 　　步骤 　　再加入几大勺的盐 　　步骤 　　八角拍碎加入花生中 　　步骤 　　盖锅盖大火煮开，转中火煮半小时 　　步骤 　　然后关火泡小时 　　

吃盐水花生好还是吃生花生好？？

　　展开全部 　　花生米营养丰富，药用价值也比较高，但是吃法不同，人体对花生米的利用价值也不一样？那么，怎样吃花生米好呢？ 、生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。 、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。 、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。 　　

如何煮盐水花生

　　盐水花生做法如下： 　　盐水花生的材料: 　　生花生仁 g，盐 汤匙（g），白砂糖 茶匙（g） 　　盐水花生的做法: 　　.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水（水以没过花生仁为宜），然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡小时。 　　.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置小时，使 花生仁呈半干状态。 　　.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火（瓦）火力加热分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火（瓦）火力加热分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。 　　

吃盐水花生有什么好处

　　.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤； 　　.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效； 　　.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病； 　　.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂； 　　.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。 　　花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其不饱和脂肪酸占%以上；又含较丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B、B、E等微量元素。 　　盐水花生煮的时候，不要大量放盐，人体肾要分解这些盐成份，血脂高的人不宜吃太多盐水花生。 　　

盐水花生 怎么煮 好吃

　　材料:花生，盐 　　.带壳新鲜花生放在清水里浸泡分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙 　　.将洗干净的花生放在煮锅里，加入ml清水(没过花生)，洒入汤匙盐，拌匀后浸泡分钟 　　.大火烧开后，转中火煮分钟，煮好的花生再浸泡-小时，倒在篮子里滤干水分，即可开吃。 　　

干花生可以做盐水花生吗，怎么做

　　干花生可以做盐水花生。 　　做法： 　　、把干花生拿出来，用水洗干净。 　　、把洗干净的干花生放入锅中，加入适量的水。 　　、加入几勺食用盐。 　　、把八角捏小块放入锅中。 　　、大火煮开后转中火继续煮半小时。 　　、最后关火侵泡小时。 　　、成品 　　花生的养生功效： 　　、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。 　　、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。 　　、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。 　　、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。 　　花生不宜生吃： 　　花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。 　　水煮花生营养高： 　　有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。 　　醋泡花生“天仙配”： 　　花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃到粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。 　　最佳吃法： 　　新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 　　参考资料：人民网-花生的四种养生吃法