日式肥牛饭的做法(肥牛饭的汁怎么调)

admin 美食养生 2021-05-17 06:23:44 319 0

日式牛肉饭的美食介绍

　　日式牛肉饭，是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，一起蒸熟，食用时可配以腌制的洋姜丝。是上班族比较喜好的工作午餐。年因美国爆发牛海绵状脑病，日本禁止进口美国牛肉，使得日本国内日式牛肉饭市场大受影响。日本国会直至年月初才恢复对美国牛肉的进口。　　在年代，日本的牛肉入口有限，然而和牛饲养成本甚高，价格高昂，所以当时的一般日本人是很少机会有牛肉供食用的。后来有人在牛只屠宰后在牛骨上削出连在牛骨上的少许牛肉，集腋成裘，以制作价格低廉的日式牛肉饭，结果大受欢迎。时至今日，日式牛肉饭一般不再以和牛制作，但仍根据传统以薄以长身的牛肉片制作日式牛肉饭。　　在食用日式牛肉饭的时候，除了饭本身外，很多时都会加上半熟鸡蛋作佐料，牛肉汁或酱油作调味，以及配菜红椒片或酸姜。伴以面豉汤也是常见而不错的选择。　　日本的吉野家是著名的贩卖日式牛肉饭的连锁餐厅。　　

吉野家日式牛肉饭的家常做法大全怎么做好

　　招牌牛肉饭　　原料：　　肥牛片克、金针菇克、酱油ml、香醋ml、白糖克、盐克、白酒ml、大葱根、腊肠根、木耳朵、香菇朵。　　做法：　　、腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；　　、金针菇洗净后切成厘米长的段。锅中加入油烧到成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；　　、肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。　　吉野家的牛肉饭　　原料：　　肥牛片克、洋葱半个、大蒜瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜/根；　　照烧汁：　　生抽大匙、味霖大匙、海天老抽/大匙。　　做法：　　、坐锅，冷油，加入洋葱丝，蒜片，姜丝爆香；　　、加入搅拌均匀的照烧汁；　　、照烧汁烧开后，加入肥牛片；　　、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅；　　、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可！　　牛肉饭　　原料：（人份）　　牛肉片克、洋葱克、西兰花、胡萝卜随意。　　调料：　　味啉、生抽、料酒各ml、水ml。　　做法：　　、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片；　　、洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝；　　、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干；　　、调汁：所有“调料”兑在一起，调匀即可；　　

日式牛肉丼怎么做

　　Hello！我是将西餐融入日料的产物——牛排丼。粉红色牛排肉盖在热腾腾的米饭上，间隔处还夹着牛油果，配上蔬菜，再煎个太阳蛋，体会下五郎身为孤独美食家的幸福。　　

牛丼（日式牛肉饭）怎么做如何做

　　准备材料：洋葱个，肥牛 g，白葡萄酒 ml，清水 ml，酱油 ml，味淋 ml，白糖两汤匙，日式腌红姜适量，白米饭一碗，口蘑片适量，洋葱丝适量　　、锅中倒入白葡萄酒。　　、接着倒入清水。　　、水开后放入肥牛片，转中小火。　　、接着加入酱油、味淋和糖。　　、把口蘑片铺在牛肉上。　　、盖上锡纸继续煮。　　、揭开锡纸待蘑菇微软后加入洋葱条，与牛肉拌匀继续煮。　　、煮至洋葱透明即可收汁出锅。　　、将牛肉淋在白米饭上，撒上腌红姜即可享用。　　