家常油馍的做法(油馍尖的做法和配方窍门)

　　

北方炸油馍怎么做好吃

　　主料 　　食盐适量 　　北方炸油馍 　　步骤 　　倒入适量面粉在盆子里。把食盐，干酵母，均匀的撒在面粉上，并用温水将面和成团。（也可以直接用“死面”，炸出来会软一点） 　　步骤 　　待面团发到比原先大一倍，就可以了 　　步骤 　　倒入锅内适量的油，并烧热。改用中火！（人口多的可以多倒些油，炸出来会更好吃） 　　步骤 　　把之前发好的面拿到案板上，用手揉几下，分成小份，并在分好的小面团上抹上食用油，然后用擀面棒把小面团擀薄 　　步骤 　　把小面团擀成这个形状，也可以做自己喜欢的形状 　　步骤 　　在成型的面皮中间划上两刀，一来炸的透，二来也好看 　　步骤 　　把做好的油馍胚用双手均匀的拉开，并下入油锅，反转炸，炸熟为止 　　步骤 　　香脆可口的油馍炸好了，咬起来有股发面特有的味道，非常好吃 　　

家常油饼怎么做

　　、面粉慢慢倒入温水，边倒边搅拌揉成絮状，再揉成光滑的面团；（加水量视情况加，克面粉大概要加克水，烙饼的面团不怕软就怕硬，所以活面团的时候比耳垂软就好）。 　　、加盖湿布或者保鲜膜松弛二十分钟。 　　、将松弛好的面团用擀面杖擀开成一个大饼状。 　　、在饼上面撒一勺植物油和一勺盐（油一勺或者稍微多一点不要贪多，不然会包不住。盐要均匀撒开）。 　　、用手捏住饼的左边向右粘过来使油均匀的抹开（捏住右边向左边粘过来同样道理上下也粘匀）。 　　、从上端往下卷，将大饼卷住成长条状。 　　、卷好后将接口处捏紧，防止油流出来。 　　、将封好口的长条切成小剂子，将两端的口再次捏住。 　　、将面剂竖着用手掌按下去成小圆饼。 　　、用擀面杖再次将小圆饼擀开成饼胚，松弛七八分钟。 　　、饼铛表面刷一层均匀植物油。 　　、油热后将饼胚放进去，并在饼的表面也均匀刷少许植物油。 　　、将饼的两面煎至金黄就可以了。 　　

油馍（河南特色）的做法步骤图，怎么做好吃

　　步骤 　　这是面粉兑开水后搅拌后的成果，面要软一点，与做面条不一样，然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。 　　步骤 　　揉面时添一勺面粉避免粘手，后续加了三勺面，因为家里人多所以面也多，根据情况拌面 　　步骤 　　这是已经成型的面，只需要在稍微揉一下即可 　　步骤 　　这是调料的样子 　　步骤 　　上面先抹一层油在撒盐和十三香还有南德粉调料，最上面一层是葱花 　　步骤 　　卷成卷状，然后用手拧，这样才有层次，然后压成上面的图样。 　　步骤 　　锅热抹油 　　步骤 　　这样之后翻面 　　步骤 　　火热就不好看了会焦噢 　　

油馍筋儿的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　高筋面粉g 　　调料 　　调和油 　　适量 　　水 　　g 　　油馍筋儿的做法 　　.高筋面粉加入油条膨松剂。 　　.一点一点倒入清水。 　　.搅拌成较为稀的面团，静至发酵小时。 　　.发酵好的样子。 　　.切成长条。 　　.油锅烧热，下锅开始炸。 　　.要不停翻动，浮起后炸成金黄色即可捞起。 　　

烙油馍怎么做又酥又脆

　　步骤 　　.用开水把糖化开加入糯米粉和面，和成表面光滑面团 　　.和好面后捏个种形状 　　.慢火下油锅里炸 　　.炸到两面金黄，捞起即可。 　　

谁知道河南油馍的制作方法

　　首先就是和面，用凉水，不停的柔，软硬适中的时候就可以了。 　　接下来就是切成小块的面团，根据的的锅的大小了。 　　然后用擀面杖，用细的那种，先擀成烧瓶状的模样，然后均匀的向四周擀，擀成比较薄，准确的厚度我也说不出来，大概比包包子的皮稍厚点吧。 　　等锅烧热添油，涂抹均匀，将馍摊在上面，盖盖子。 　　等个几分钟，反过来，还可以再加一次油，那样更好吃。 　　就这了，希望能帮上你