做南瓜馒头怎么做(家庭南瓜蒸馒头的做法)

　　

花式馒头做法种大全？

　　冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。 　　面团放置在面板上，继续揉面分钟。 　　分成大小相等的四份，揉成长条。 　　花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。 　　枣花：两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。 　　寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。 　　刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。 　　上锅蒸制分钟即可。 　　花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。 　　配料 　　适量水 　　适量酵母 　　适量糖 　　适量红枣 　　适量黑豆 　　适量花椒 　　制作步骤： 　　、面粉里加适量糖 　　、分多次加入水，揉成很硬的面团 　　、室温下发酵至两倍大取出 　　、少许水融化一点碱面，兑进面团里 　　、使劲地揉面，直到面团非常光滑 　　、揉好的面粉分小块，猪头是克/个，刺猬克/个 　　、搓成水滴状 　　、捏出猪头的两个耳朵 　　、用手指戳出一个小鼻儿 　　、塞上切成条的红枣 　　、用干净的梳子做出鼻子 　　、然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的~~ 　　、嘴里塞上消毒的钱币或是红枣 　　、用小面团搓成鸡蛋形状 　　、像不像剥了皮的鸡蛋 　　用花椒粒做眼睛 　　、用剪刀剪出刺来 　　、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火分钟（锅里可以放一块肥猪肉，这样蒸好的馒头皮亮白还饱满，自家秘方） 　　

做南瓜馒头发酵后小时再蒸可以吗

　　不可以，面团发酵时间过长做出来的镘头会变酸也会影响面的松软度。 　　下面介绍南瓜馒头的做法供参考，首先准备材料：南瓜泥：克、面粉：克、糖：克、酵母：克。 　　、南瓜削皮切薄片备用。 　　、把南瓜片，放入蒸锅蒸熟。 　　、蒸熟的南瓜放入料理机打成泥。 　　、南瓜泥打好后，倒出放入碗中，加入少许糖，搅拌均匀。 　　、南瓜泥稍微放凉，然后倒入酵母，静置一会。 　　、倒入面粉。 　　、搅拌成絮状。 　　、揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵成倍大。 　　、案板上撒少许面粉，取出发酵好的面团，揉匀排气。 　　、然后揉成长条。 　　、用刮刀或者刀切成均等的小剂子。 　　、放入蒸锅，醒发分钟，然后大火蒸分钟，再关火焖分钟即可。 　　

做馒头怎么做才松软好吃

　　第一蒸馒头只用酵母粉,不用苏打粉和泡打粉,有时加点百糖和食盐能加快发酵速度，第二必须用温水化开酵母粉,活面时也用温水,活面时要揉透,活好后放在面盆中将表面压成平坦稍中凹型,然后上面洒上少许面粉,盖上盖待开,开的时间随室温变化,只要发现面中凹的地方鼓起来略高于四周就说明开好了.第三做馒头时还要充分地揉面,馒头成型后要醒半小时左右,有阳光时可晒一会儿,可使馒头白亮. 　　第四蒸时不要掀盖察看,只要开锅后半小时左右就可以出锅了,及时拾出来不要在锅里焖着,蒸时要用大火. 　　希望能够帮助你~~ 　　

南瓜馒头面粉比例

　　正宗的南瓜馒头五斤南瓜要六斤面粉，南瓜和面粉的比例是:.。 　　南瓜馒头的做法： 　　用料： 南瓜克、白糖克、面粉克、牛奶克、酵母克 　　、南瓜用清水洗干净，去掉皮，去掉瓤，用刀切成小块。 　　、南瓜块蒸分钟，蒸熟的南瓜用汤勺压烂，加白糖搅拌均匀。 　　、南瓜泥加入面粉慢慢调和，加入牛奶跟酵母，慢慢加面粉，直至没有水分，揉面团，表面光滑，不粘手，盖上保鲜膜发酵。 　　、发酵到两倍大，揉面，揉分钟左右，撒上面粉，继续揉面，揉得越久面团越光滑。 　　、揉好后将面团分开，做成喜欢的形状，做好后，放一边发酵分钟。 　　、蒸锅锅里放冷水，发酵好的馒头放到锅内，开大火蒸分钟。关火焖分钟。 　　、焖好后，就可以取出来放盘子里，南瓜馒头就可以吃了。 　　

蒸得太硬的南瓜馒头怎样办

　　就是炸着吃或煎着吃 　　

南瓜发糕怎么做

　　。。也是励志学堂，确实如此哦，你说是不是呢？你也加入我们的行列吧我的微博。我今天的这个南瓜发糕是第二个南瓜发糕了，第一个做的是红枣装饰的，这次做的是枸杞子装饰的。造型是枸杞子的好看，但味道我还是喜欢红枣的，因为我喜欢红枣的那股香味。发挥你的想象吧，可以加入各种各样你喜欢的干果呢。南瓜发糕材料（寸）：去皮南瓜克，面粉克，糖克（原方子是克），酵母粉克，水~克（我用了克），枸杞子适量（我是用了粒）南瓜发糕做法、南瓜切片，放电饭锅蒸格蒸熟（用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波......）；、趁热加入白糖压成南瓜泥，放凉后备用；、把放凉的南瓜泥倒入面包机桶，加入其它全部材料；（水量不要一次全部下完，因为煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根据实际情况来决定水量）；、搅拌成糊状的南瓜面糊；、模具底部和周边涂一层黄油（或者沙拉油），装入南瓜面糊，放在温暖湿润处发酵至倍大；、发酵完毕的南瓜面糊，把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。 　　

南瓜馒头用什么南瓜好

　　面的甜的比较好 　　步骤 　　.准备好材料：白砂糖，酵母粉，低筋面粉和南瓜糊（南瓜糊的制作：把南瓜切薄片蒸熟后加入适量纯牛奶入搅拌机搅拌均匀即可，尽量浓稠一点） 　　.把白砂糖和酵母粉加入南瓜糊中搅拌至融化 　　.再把南瓜糊倒入低筋面粉中拌匀 　　.揉至面团光滑后盖上保鲜膜静置发酵 　　.发酵至两倍大（约小时，冬天约小时） 　　.取出进行排气，然后整形，我做得比较简单，直接揉成圆条后切段 　　.蒸架上抹上油，把面团放进去，保留一定间隔，盖上盖子进行次发酵，约分钟。发酵好后锅里烧开水，水开后把蒸架放上去，蒸约分钟，熄火后焖分钟再开盖就可以了 　　

南瓜发面馒头怎么做

　　南瓜馒头的做法步骤.将南瓜去皮后切成块，蒸熟 　　南瓜馒头的做法步骤.将蒸熟后的南瓜放入粉碎机打成泥 　　南瓜馒头的做法步骤.取g高筋面粉放入面包机里 　　南瓜馒头的做法步骤.放入南瓜泥。再放入酵母、糖、盐和奶油。选择发面功能，加电。 　　南瓜馒头的做法步骤.面团发好后变得是原来的两倍大 　　南瓜馒头的做法步骤.取出。揉成一个大团，揉出里面的气泡。 　　南瓜馒头的做法步骤.将面团均匀的分成份，分别再揉成小面团。盖上保鲜膜，醒分钟 　　南瓜馒头的做法步骤.然后再揉成自己需要的形状，放入电蒸锅，再静置分钟。 　　南瓜馒头的做法步骤.加电蒸分钟。 　　南瓜馒头的做法步骤.完成！哎！想做成小猪，可蒸好后怎么看也不太像吔。