秋冬进补做法大全

冬天进补有什么注意的吗？

【冬天进补有什么注意的吗？】冬季进补的注意事项； 1、进补应有针对性： 进补必定是为虚而设，绝不是宣扬每一个人到冬天都要吃补药，特别是那些年轻体壮，体质强健，无病无痛的人，或有良好的耐寒代偿能力的人，就不需补，也不必补。若这种人进补，不仅无益，反生其害。 这在从古至今的医学文献中有大量的记载，如中医古籍记述有一个人，因进补大量地黄（补肾）引起突然死亡，所以古人早告诫：“误用致害，虽人参、甘草皆毒药之类也”。近来有过服人参致盲和人参杀人的报导，河南省健康青年，煎服红参30克（800毫升），十分钏后出现头晕、烦燥，视物昏花，语言错乱，神智模糊等中毒症状。在国外，美、俄有人经常大量服用人参，俄国曾有一人服人参酊500毫升致死。 所以必须强调，进补要根据体质和病情辩证。俗话说：药症相符，大黄也补；药不对症，参茸也毒，这是宝贵的经验之谈。 .2、补应适度： 补的目的是补其不足，借以恢复和增强体内正气，则可以驱邪外出。如果进补不足，就不能达到上述目的；如果太过，也会产生副作用，如果服人参过量，会引起中毒，称之为“人参综合症”（精神亢奋、头痛、烦燥、饱胀、汗出等）；过服鹿茸，会引起燥热、面赤、脱发等；过食地黄会引起胸腹胀满，喘气、便溏等。更不能蛮补，特别是对待儿童，中医对儿童生理特点认识十分精粹，指出为稚阴稚阳，易虚易实的特性，一般说来，不可盲目给孩子进补人参、燕窝之品，现在报刊杂志上报导儿童性早热及肥胖症，特别是前者，与许多好心的家长盲目给孩子进补不无关系，这应当引起社会的关注和卫生舆论的重视。现在的幼儿，无论在先天后天以及预防治病等环节上，都有很大的进步和优厚的条件，故儿童体虚现象是极少的（不排除少数重症），总的来说，冬令进补，对少儿不宜。.3、补应得法： 一方面要注意有无禁忌症，如当时患感冒、闹肠胃病、得支气管炎等急性病时，则不宜进补。第二要遵循“通补则宜，守补则谬”的原则，即补而不腻，补而不滞，补而不守，补的同时要配合宣通的药物，才能无害。第三，要防止“闭门留寇”，由于补药多分别有收敛、止血、止汗、步泻、缩尿、固摄等作用，则不利于病邪的驱除，故进补不忘驱邪，不忘治病，并给病邪以出路，使其排除在体外。第四，进补宜从小剂量开始，逐步加量，缓缓图效。特别是定制膏剂、丸剂的患者，在请医生拟定处方之前，应按方药先煎3-5剂，感觉有无副作用，然后再修定处方，制成膏剂或丸剂，以供长期服用。

冬天进补需要注意什么

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秋冬进补，吃什么最好？？

 

秋天进补，吃什么好啊？

进补要因人而异。同样是气虚，有脾气虚、肾气虚、肺气虚的不同，自己到底该怎么补，最好咨询一下中医。另外，补的时候不能太心急，要缓进缓补。 老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，由于脾胃功能减弱，立秋后千万不可贸然进补，更切忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品，否则会因“虚不受补”而加重食欲不振、消化不良等症状。

秋冬季节如何进补？

秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。 秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防“秋燥”有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。 食物 甘蔗：味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功，适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干呕；热伤津液所致的口渴心烦，为秋令适宜之食补。 燕窝：属珍贵补品，其蛋白质含量特别高，功能养阴润燥，益气补中，有延年益寿之功。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等；对胃阴虚所致的噎嗝反胃、气虚自汗亦有较好疗效。 芝麻：性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软；此外，对产后血虚乳汁不足亦有效。 鳖肉：是一种肉味鲜美的珍贵补品，易于消化吸收，促进血液循环，可滋阴凉血益气，常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰疼、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。 藕：性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。 菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥，养血之血，通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血、便血等出血症。 乌骨鸡：乌骨鸡被视为妇科圣药，用作秋冬之际药膳，很有功效，功能滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，常用于虚劳、消渴、崩中、带下等症，对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽效果更好。 猪肺：味甘、性微寒，功能补肺，若是肺虚咳嗽，可用猪肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或猪肺洗净后，放入杏仁15克，炖熟食之。祖国医学认为肺与秋令相应，故猪肺在秋季多食之，“以脏补脏”。 豆浆：是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成。性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰、通淋。常用于身体虚弱及产后气血不足。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘以及淋症。 饴糖：味甘、微温，有补虚、润肺、止咳、缓气止痛的作用。本品富于营养，它是由糯米、粳米、麦、栗等磨粉，经过蒸煮，加入麦芽经发酵糖化而成的糖类食品，可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品；对于肺虚或肺燥痰少、乏力咳嗽亦有疗效；此外，还适用于脾胃阳虚或气虚所致的脘腹疼痛。 鸭蛋：味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。 蜂蜜：既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。 龟肉：为乌龟的肉，是较好的滋补佳品。既能滋阴降火，还可补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咳血、便血；对阴血不足所致的筋骨疼痛及酸软无力亦有效。在使用时要注意不宜与猪肉、苋菜、瓜等同食，可用葱、花椒、酱调味，或用盐调味，亦可用泥封煨熟时食用。