排骨炖豆角做法大全

排骨炖豆角的做法豆角可以直接放吗

排骨炖豆角的做法豆角可以直接放，具体做法如下： 食材：豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等。 1、首先将土豆削皮切块，放在水中泡着。 2、再将排骨进行解冻，以及简单焯煮。 3、豆角对半掰断，然后清洗干净。 4、准备蒜，切成片状。 5、起锅烧油，将蒜放在锅中爆香。 6、加入已经焯煮过的排骨，进行翻炒。 7、再将准备好的豆角放入锅中，加入些许水，再在豆角上撒入适当的小苏打，这样的豆角更容易熟。 8、将土豆块放入锅中，并适当的放置盐，生抽以及点点老抽，焖煮，翻炒。完成。

排骨炖豆角的做法

【用料】 　　排骨 500G左右、油豆角 400G左右、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个、蒜 4瓣、葱花 适量、盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙、干红辣椒 少量、切丝花椒 少许 　　【排骨炖豆角的做法】 　　1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。 　　2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香。 　　3、下豆角炒至断生。 　　4、下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。 　　5、小火炖30分钟后，大火收汁即可。

排骨炖豆角怎样作才好吃？

排骨炖豆角 配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法： 1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。 4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

排骨炖豆角怎么做

我觉得把排骨用糖色 葱 姜 大料等先炒一下 然后添汤炖至6分熟 再把用另一个锅炒没水气的豆角放进排骨锅里一起炖熟 收汤 那才是色 香 味具全呢 好吃极了 （豆角一定要用另一个锅把水气炒出去 不然炖出来的菜味道不纯正

东北排骨炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃

食材明细 主料 排骨400克 豆角500克 辅料 葱一根 姜一块 蒜3瓣 八角3个 花椒一小把 料酒2勺 食用油2勺 生抽一勺 胡椒粉少许 盐少许 鸡精少许 水适量 原味口味 炖工艺 半小时耗时 简单难度 东北排骨炖豆角的做法步骤 1 先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用 2 排骨焯下血水，洗净备用 3 葱姜切丝，蒜切末备用 4 先把排骨倒入压力锅放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，适量的热水压八分熟关火备用 5 炒锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香 6 倒入洗好的豆角翻炒 7 炒到变软变色后，放入压好的排骨 8 加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀 9 倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟 10 炖到汤汁收干排骨豆角软烂既可 11 加入少许盐，鸡精调味

最爱的排骨炖豆角怎么做好吃又简单，做法

【排骨炖豆角】是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，是东北菜的经典菜式，这道菜老少皆宜，并且油而不腻，口味咸鲜，营养价值丰富。 在东北，家家户户都会炖这个，好吃的不得了。如果在东北农村，用那种巨大型的大铁锅炖，出来的味道就更纯正了。炖好的排骨里有着豆角味，豆角又有着肉香，二者混为一体，不但好吃而且下饭，用大锅炖菜，实在太香了。 这道菜里的花椒粒你可以放入调料盒里，这样比较好挑。在第一次大火煮沸撇沫子时，就要挑净，否则煮久了，花椒香气全无，会影响汤汁，有苦涩的味道。所以花椒粒只需要借一点香味就好，不用久煮。 主料 排骨 豆角 辅料 葱段 姜片 花椒粒 酱油 盐 冰糖 排骨炖豆角的做法步骤 1. 买回的排骨用清水浸泡一下，去除少量血水。 2. 排骨放入汤锅，加冷水没过排骨，加入葱、姜、花椒粒。 3. 大火烧开撇净浮沫及花椒粒，盖盖转小火炖40分钟。 4. 加入酱油增色继续炖。 5. 炒锅倒油烧热，放入姜片。 6. 放入豆角段，快速翻炒，让没根豆角都沾上油。 7. 将豆角炒软。 8. 放入煮好的排骨，翻炒几下。 9. 倒入煮排骨的汤。 10. 煮开后加盐。 11. 加少量冰糖提味。 12. 大火炖20分钟至豆角熟透入味。