蒸面条

　　蒸面条怎么蒸出来松散

蒸面条的做法用料：猪肉丝、细面条、豆角、酱油、盐、油1、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，关火。2、把豆角洗干净，然后用刀切成段待用。3、热锅里放油，把猪肉丝放入锅中翻炒至变色。5、把刚刚蒸好的面条放入炒锅内，

　　和豆角肉丝一起翻扮均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁，不要有干面条。6、再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟，关火。7、等到时间到后，把面条盛入碗里即可食用。

　　鲜面条蒸面条怎么做怎么整

材料主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，

　　生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）注：此为约四人量，

　　我在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过我一般估不太准。做法1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气（俺家乡话，

　　就是那股白的水汽）后10~15分种端锅，放置一边备用。2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；

　　青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。　3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。

　　5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。

　　　6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。　7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），

　　隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅蒸面条蒸出来硬怎么办

硬是因为蒸的方法不正确，下面是正确的蒸面条方法。蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将调料辅料放入锅内。加入盐、酱油、味精，

　　在锅中炒，加入水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。1，

　　面条放蒸锅隔水蒸，10~15分种后端锅，放置一边备用。2，五花肉切薄片，

　　不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（我喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。3，

　　肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀，炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。

　　注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓（因为面条不加盐，菜汤要为面条上味及上色）。4，

　　把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。电饭锅怎么蒸面条

下面放半锅凉水，电饭锅上面是一个带孔的篦子，

　　铺一层干净的纱布，把买的干面【要买那种压面机出来的那种】【买最细的，或者中等宽度，本人喜欢吃最细的】铺在上面，盖好盖子即可。

　　把开关拨下来，和蒸米饭一样。在做哨子，哨子做好了，面基本就蒸好了，拌在一起享受美食吧河南蒸面条的正宗做法，河南蒸面条怎样做才好吃的做法

河南蒸面的做法1.鲜面条里加入少许油，

　　拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，

　　不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽）2.豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。锅里热油，

　　葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，炖2分钟（放入一个番茄很提味）4.然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，

　　加入切碎的蒜即可（也可以第三部完毕后直接关火，不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上，

　　大火蒸10分钟即可）蒸面条一般蒸多久

电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟。做法如下：第一步：准备材料1、小红辣：菜场干货区有售。掰开留籽，以保留辣味。（量级见上图）2、葱、姜（没有蒜）、八角（量级见上图）。3、四季青、芹菜（量级见下图）。

　　4、五花肉：爱吃肉就多放点，爱吃油就多点肥的 。6、老抽、生抽、油、盐：本人一直搞不清咋区分老抽和生抽，反正超市买的时候，留意下字样。

　　第二步：开炒河南蒸面条的正宗做法，河南蒸面条怎样做才好吃的做法

河南蒸面的做法1.鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。

　　取出趁热抖散晾凉备用（要用鲜面条，我用圆形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太宽）2.豆角切段，番茄去皮切块，肉切片，大蒜切碎。

　　锅里热油，葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置，放一个八角，大火烧开，

　　炖2分钟（放入一个番茄很提味）4.然后把菜汤取出一半，铺上蒸好的面，每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐，加入切碎的蒜即可（也可以第三部完毕后直接关火，

　　不用取出汤汁，把面条放入后拌匀，让汤汁均匀裹在面条身上，拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上，大火蒸10分钟即可）蒸面条怎么做才好吃？

家常蒸面条的做法，家常蒸面条怎么做好吃，

　　家常步骤1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用2.洗干净的黄豆牙500g备用3.洗干净的蒜苔500g备用4.五花肉700g切丝状5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上6.蒜苔切成条状7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油8.等油热，先加入肥肉9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下10.再加入瘦肉开始炒11.加入盐、酱油继续炒12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。

　　13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下15.放在锅内再蒸10分钟16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用蒸面条需要蒸多长时间

先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、豆角 三两、瘦肉 适量、面条 半斤、小葱 三根。1、第一步将准备好的瘦肉切丝，放一旁备用。

　　2、然后将豆角切段，放一旁备用。3、西红柿切成小块，放一旁备用。4、小葱切成小段，放一旁备用。5、准备好的面条蒸15分钟，如下图所示。

　　6、锅内放油加热，西红柿，豆角，瘦肉丝，小葱放一起进行翻炒。7、翻炒好后和面条放一起拌匀，再蒸10分钟。

　　8、10分钟后取出，这样蒸面条就好了。蒸面条是怎么做出来的

做法1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中；2、将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了3、取一个8寸披萨盘子，

　　也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，（面糊的多少决定面皮的厚薄）5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；

　　蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，

　　只是下一次还需要用冲洗的方法取下来；6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连；7、面皮全部做好后切成宽条；8、将切好的面皮放入盆中，

　　再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。