有哪些不用烤箱就能自制的甜品1、提拉米苏,用消化饼或手指饼干做底,剩下的淡奶油、奶油奶酪、都只需要打发,然后放入吉利丁片、放冰箱即可2、慕斯蛋糕,做法和提拉米苏差不多3、双皮奶4、西米露5、椰汁软糕6、牛轧糖7、雪媚娘8、绿豆糕和冰皮月饼不用烤箱的甜点有哪些一、巧克力方块饼干蛋糕材料原料:材料A:马里饼干。200g牛油。125g烤香杏仁片。50g烘焙用巧克力。250g材料B:烘焙用巧克力。100g做法做法:1)马里饼干放入大碗中压碎。2)将饼干碎加入杏仁片拌匀。3)巧克力隔水煮溶,加入牛油拌至完全溶解。
4)煮好的巧克力糊加入杏仁片与饼干碎拌均。5)将拌均的饼干巧克力倒入可脱模型盘中压实。6)将材料B的巧克力隔水煮溶,倒在饼干上,放入冰箱一小时再取 出切块。二、椰汁糕材料粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克做法1、用清水将粟粉、澄面调开。2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。小诀窍1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超过一天的时间。2、请记住一次不要做太多的份量。三、杏仁酸奶南瓜材料南瓜,酸奶,杏仁片做法1、南瓜切片,切去南瓜皮。2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片。在家怎么做不用烤箱的小甜点呢
几种不用烤箱的经典小甜品
1、酸奶桂花水晶冻
材料
酸奶1盒,糖桂花适量,原味果冻粉1包
做法
1、水200毫升烧开,加果冻粉20克搅拌,再加糖桂花,均匀至无颗粒状。
2、倒入四方容器,自然冷却20分钟,切小块备用。
3、取一碗倒入酸奶1盒,放入切好的桂花冻,美味。
2、芒果千层蛋糕
原料
低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖
做法
1、鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。
2、黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。
3、平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。
4、依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。
5、取一干净容器,倒入奶油和糖,打发。
6、芒果洗净取肉。
7、把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。
8、做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可。
3、铜锣烧
食材
鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、低筋面粉、细砂糖、奶粉、豆沙
做法
1、准备好材料。
2、牛奶,蜂蜜,玉米油混合均匀。
3、上一步的液体中筛入低筋面粉。
4、搅拌均匀无颗粒。
5、用电动搅拌器高速搅打到发白,体积增大到4-5倍后,转最小档搅打2分钟,让蛋糊细腻(验证方法:打好的蛋糊,用打蛋器提起来,滴下去的不会马上消失)。
6、倒一半蛋糊到面粉糊中,翻拌均匀后,倒入另外一半,继续翻拌。
7、平底不粘锅,小火预热2分钟。
无需锅内放油。舀一勺翻拌好的半成品。
8、待松饼表面有气泡冒出,并裂开,就可以翻面了,大概需要1-2分钟。
9、翻面再等40秒左右即可,涂抹豆沙馅,装盘,即可食用。
4、法式松饼
主料
鸡蛋1个、牛奶50毫升、面粉100克。
植物油、白糖、盐、发酵粉、奶油、果酱。
做法
1、鸡蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶拌匀。
2、将面粉、发酵粉和盐混合后,倒入蛋液中拌匀,再加入融化的奶油,搅拌均匀成面糊。
3、平底锅中涂上少许油,中火烧热,用勺将面糊舀到锅内,煎至两面都变成金黄色,取出装盘,涂上果酱即可。
5、红糖糍粑
主料
糯米粉200g、红糖15g
温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步骤
1. 准备好糯米粉。
2. 里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3. 揉成小球,在按扁。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。
6. 在把炸好的糍粑放进去。
7. 待红糖水收干即可。
8. 装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
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