大先生小碗菜的利润大概多少(大先生小碗菜加盟官网)

　　??菜的利润是多少？卤菜中的荤菜利润小于素菜。荤菜的利润区间一般在30%-40%左右，就拿最常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚举例。进货价16元每斤的鸭掌（一斤约为16个），经过卤煮之后，平均每个的售价能达到2元以上。进货价约为2.2元每根的鸭脖，零售价在6元左右。一斤鸡脚的进货价在13元上下，卤煮之后卖价为28元每斤。而卤菜中的素菜，毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元。

　　成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价高达13元。卖菜利润有多大？我几年前在我们这座城市的批发市场旁边开个小饭店，因此认识了很多果蔬批发商。觉的干这行特别挣钱，正好赶上饭店动迁，也投入到果蔬批发行业里，跟着干了三年的果蔬批发。因为做果蔬批发天天打交道的就是卖果菜的摊贩，对于他们的利润可以说是了如指掌，因此这个问题我很有发言权。卖菜的利润有多大一，卖菜摊位地点不同，利润也有很大差别固定摊位:这些商贩一般都是市场有固定摊位，他们进货的量不大，但是种类要多，而且不进“破烂货”。他们的利润按品种不同，一般加价率在30%左右。早夜市的摊位:早夜市的人流量大，但是蔬菜的售价要便宜一些。这类摊贩的利润要低一些，因为他们主要是走量，所以一般利润在15%左右。

　　流动商贩:这类商贩一般进货品种比较单一，都是以时令的新鲜蔬菜为主。他们的穿着打扮都会模仿老农，但是他们的菜价卖的都不低，而且有些会在称上做手脚。这部分人的利润不好计算。二，菜的品种不同，利润也会相差很大一般卖菜的摊位都会进10多个品种的蔬菜，这里面一些细菜和比较少见的菜，利润是很高的。比如:秋葵、松茸、口蘑、芦笋、香椿等这些细菜，利润可以达到50%以上，这些菜的进货量比较小，但是利润要高很多。葱姜蒜这些常用的菜，因为家家户户都会用到，而且大家对售价都很了解，所以这类菜的利润不高。一般葱姜蒜的利润基本在10%左右，这个主要是为了吸引顾客。地产的大众菜，比如土豆、白菜、豆角、茄子、圆葱等。这些蔬菜大量上市的时候，市场的需求量大，卖的比较快。

　　这类菜的利润是很低的，有??一斤也就占个毛八分的。三，卖菜是个辛苦活儿，并且也就是仅够糊口的生意卖菜的除去摊位费、损耗、塑料袋这些费用，加上进货时有时候掌握不好质量，很容易造成亏损。现在卖菜能够挣到钱的，基本都是手里有几个“关系户”，也就是给食堂或饭店配菜，这样才能保证收入的稳定。不过现在餐饮行业也不好干，很多配菜配送的商户都会遇到押账和坏账现象，这个有时候也会赔钱。卖菜的利润不是很高，在生鲜售卖中属于利润很低的行业，不过因为本钱小、周转快、行业门槛低，也是很多人养家糊口的一种谋生手段。请问饭店的一桌菜，大概利润是多少?净利润在百分之六十左右，现在房租太高了小碗菜加盟店赚钱吗？能具体的给讲解一下吗能呀，但是品牌 你一点要选好BUY家小碗菜 就不错的，你可以尝试一下。开饭店的利润是多少？找个经验专家取点经其实还是要看你开的什么店。

　　佳哥五万阿，规模大的话。回本比较难。规模小的话。要看看开在什么位置。什么样的客源。与什么样的消费。

　　我爹的那个店子。一起是20多万。现在亏的差不多了。不知道你开在什么地方。如果是一般的炒菜店。我觉得你应该有赚0 0。你可以喊你那些朋友去吃饭不。价格也不贵。在湘乡还是比较适合的。

　　一般10块钱的一道菜。菜量不多适中的话。利润在百分之30左右。这些都是我妈妈管理的时候。我看一些文件看到的。还有什么要问的。