2022年10月第13页

煎牛排

主料牛扒菇适量，口蘑适量，秋葵适量，1人分。辅料少许黄油，黑胡椒，葡萄柚汁。煎牛排的做法。步骤一将黄油放入锅中，煎至牛排五分熟。步骤二同时炒配菜步骤三大火煎两面90秒。步骤三倒入少许黑胡椒橙汁。步骤五装在盘子里。...

美食养生 2022-10-03 233 0
杨料理机番茄鸡蛋软饼

主料番茄1个，土鸡蛋1个，面粉2个，3人分。辅料一点盐和油。番茄鸡蛋软糕在九阳料理机上的实践步骤一准备食材。面粉的量可以及时调整。步骤二西红柿洗净，切块，放入破壁机的桶中，不用去皮。步骤三加一点水，然后启动搅拌程序。我的机器的搅拌程序需要5分钟。步骤四看，番茄汁好了。不需要过滤。太精致了，连番茄的皮都没了。步骤五将番茄汁、鸡蛋、面粉和少许盐放在一起，搅拌均匀，形成薄面糊，直到没有疙瘩。步骤六平底不粘锅。因为西红柿是面糊里的脂溶性维生素，所以我在锅中间刷了一层薄薄的油，舀了一勺面糊，在离锅底五厘米的高度垂直倒，让面糊...

美食养生 2022-10-03 233 0
蘑菇蒸蛋

主料蟹味菇1/2盒鸡蛋3个白玉菇1/2盒 2人份辅料好吃，酱油，2勺香油，1/2勺纯净水，等于鸡蛋。香菇蒸蛋的做法步骤一将蘑菇焯一下，然后取出沥干水分备用。步骤二将鸡蛋打入碗中，加入等量或三分之二的纯净水和少许盐，打散。步骤三将焯水沥干的蘑菇放入蛋液中，留下一些鸡蛋蒸熟，然后洒在表面上。步骤四鸡蛋打好后，盖上保鲜膜，放入蒸笼。在此期间，当鸡蛋蒸至半凝固时，撒上剩余的蘑菇。像这样的三个鸡蛋，蒸不超过15分钟。首先，打开盖子，摇动碗10分钟。如果中间的鸡...

美食养生 2022-10-03 210 0
教你怎么做冰花饺子。

主料饺子。辅料面粉10克玉米淀粉10克清水240克教你怎么做冰镇饺子。步骤一为了演示这种制作冰镇饺子的成功方法，今天，我们用买来的速冻生饺子做实验。步骤二面粉一定是面粉和玉米淀粉。只有面粉容易起痘痘，而且不透明，一定要配玉米淀粉。比例为1:1。步骤三粉末为20克，粉末与水的比例为1:12。也就是说，20克粉末用240克清水稀释。这两种粉末和水混合很容易溶解，基本不用太多搅拌。记住这个比例。步骤四热锅放点油，开小火，放入冻好的饺子，煎2分钟。步骤五然后倒入面粉水，可...

美食养生 2022-10-03 255 0
未命名

主料娃娃菜，五花肉1个，小辣椒100g，2人份5个。辅料葱1根，香葱1根，干辣椒3个，蒜8个，郫县豆瓣酱4瓣，料酒适量，蚝油1茶匙，白糖适量。干娃娃菜的做法步骤一主要成分步骤二加工辅料:葱切丝，干辣椒切段，辣椒切斜段，大蒜切粉，姜切丝，香葱切段。步骤三五花肉切片步骤四将娃娃根部切开，切成粗丝。步骤五锅里放一点食用油，用大火翻炒娃娃菜。步骤六翻炒至七分熟，盛起待用。步骤七锅里放一点底油，炒五花肉。步骤八爆炒五花肉变色，肥肉部分吐油。加入葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料。步骤九加一点酱油上色。步骤十翻炒均匀...

美食养生 2022-10-01 226 0
红烧牛肉

主料三人份 500克牛肉辅料水果、干辣椒1个、丁香2个、香叶7片、香果2个、肉豆蔻1个、八角4个、栀子1个、槟榔1个、当归1个、长辣椒1个、食用油1个、葱花8 ml、酱油适量、料酒3 g、酱油5 g、盐5 g、3 g。红烧牛肉的做法步骤一将草果、干辣椒、丁香、香叶、苦瓜、肉豆蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷和荜茇放入调料包中。步骤二锅里放油，放入适量葱花，爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。步骤三加入生抽、料...

美食养生 2022-10-01 273 0
油炸鱿鱼

主料1条鱿鱼，青椒，100克洋葱，半个。辅料姜5克葱5克蒜3克食用油5毫升干辣椒15克郫县豆瓣酱8克蒜蓉酱2克酱油2克熟芝麻2克孜然粉3克油炸鱿鱼的做法步骤一在去除内脏筋膜后，用十字形刀将一条鱿鱼切成段。步骤二准备洋葱片半片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒片50g。步骤三烧开...

美食养生 2022-10-01 251 0
胡萝卜卷

主料面粉200克纯牛奶50克胡萝卜泥50克两人份辅料白糖24g，酵母3g，玉米油3g，抹茶粉4g。胡萝卜卷的做法步骤一将胡萝卜蒸熟，加水，搅打成糊状。步骤二将普通面粉、食用油、糖和酵母倒入碗中，稍微搅拌。步骤三倒入胡萝卜糊，揉成面团，盖上保鲜膜静置十分钟。步骤四再揉一会儿，直到面团变光滑。步骤五继续做白面团。同理，把胡萝卜换成牛奶就行了。其他都一样，揉成面团就行。步骤六取出小剂量黄色面团，放入碗中，盖上保鲜膜备用。步骤七取一小部分白面团...

美食养生 2022-10-01 245 0
胡萝卜莲藕鸡蛋饼

主料4人份鸡蛋2个，莲藕1/3根，胡萝卜1根，面粉1个，50g左右，香菜1根。辅料一点盐，几滴食用油胡萝卜莲藕鸡蛋饼的做法步骤一准备好所需食材，胡萝卜和莲藕分别去皮洗净，香菜去根去黄叶后洗净步骤二将鸡蛋打入大碗中，用筷子或手动打蛋器搅拌，形成均匀的蛋液；步骤三将胡萝卜和莲藕切成小方块，将切好的莲藕放入滤网中，用清水冲洗表面的淀粉，沥干水分；步骤四将胡萝卜丁和莲藕放入蛋液中；步骤五加入适量的盐，然后用筷子搅拌均匀；步骤六胡萝卜、莲藕、蛋糊加少许面粉；步骤七用筷子搅拌均匀。建议不要一次倒完面粉...

美食养生 2022-10-01 256 0