2022年10月第11页

清蒸大菱鲆

主料1份鲍鱼+2人份辅料姜、葱、辣椒、料酒、盐、蒸鱼、酱油。清蒸大菱鲆的做法步骤一提前准备好原料。步骤二生姜切片；将洋葱切成段；胡椒切丝备用。步骤三多宝鱼宰杀清洗干净，用刀划开背面和正面(口感更佳)。步骤四碗底放一些姜片和葱段(让蒸汽循环)，鱼身放一些姜片和葱段，撒上适量料酒和盐，入蒸锅蒸15分钟。步骤五把蒸好的鱼多出来的水倒掉，锅烧热，倒入适量的油，把葱花和辣椒丝铺在鱼上，热油淋在调料上，倒入适量的蒸鱼酱油即可食用。清蒸大菱鲆的烹饪技巧1.多宝鱼要清洗内脏和鳃，以免影响鱼的口感。2.斜纹或者井字纹可以让鱼更入味。...

美食养生 2022-10-07 246 0
奈香咖喱牛肉饭

主料牛肉火腿500克胡萝卜200克土豆400克杂粮米饭300克 3人份。辅料600毫升牛奶，50克咖喱酱牛奶味咖喱牛肉饭的做法步一将咖喱酱和牛奶调匀。步骤二加入切成小块的胡萝卜。步骤三加入切成小块的土豆。步骤四加入事先用高压锅煮好的牛肉火腿。步骤五大火烧开后，小火煨15分钟。步骤六当土豆和胡萝卜变得又嫩又烂时，关火。步骤七在盘子里放100克大米。步骤八将煮好的咖喱牛肉倒在周围。香浓咖喱牛肉饭的烹饪技巧牛肉火腿要炖很...

美食养生 2022-10-07 267 0
辣酱蒸鸡

主料3人份一份全腿鸡辅料粗辣椒粉、细辣椒粉、生抽、香油、香醋、白糖、食用油、料酒。口水鸡的做法步骤一鸡腿全洗净，放入锅内冷水中加入适量料酒去腥，煮10分钟，小火炖5分钟。步骤二水煮鸡腿放冷水中冷却。步骤三碗中加入适量的粗辣椒粉、细辣椒粉和少许白糖(喜欢吃辣的朋友可以多加，这里白糖起到增色的作用)。步骤四锅里热油，热后分三次倒入辣椒面碗中，加入适量香醋、酱油、白糖、香油备用(不爱吃甜食的朋友可以少加白糖)。步骤五将冷却后的鸡腿切成小块，放入盘中，倒入酱汁，最后撒上香菜。口水鸡的烹饪技巧花椒油可以更好的激发辣椒的香气。...

美食养生 2022-10-07 198 0
火腿山药毛豆汤

主料4人份黄金火腿100克排骨250克铁山药1粒毛豆150克辅料姜1小块料酒适量。火腿山药毛豆汤的做法步骤一加入排骨、姜片、料酒，冷水焯一下，撇去浮沫。步骤二将豆角去壳去膜，姜和金火腿切片。步骤三山药洗净去皮，斜切成片。步骤四在汤里放入排骨、火腿、生姜，再加点水。煮开后煨40分钟。步骤五加入山药和毛豆，煮15分钟左右。...

美食养生 2022-10-07 215 0
马拉·郭襄

主料五花肉200克火锅底料50克郫县辣酱2勺菊花200克芹菜3朵西兰花200克金针菇300克莲藕1段 3人份辅料八角2个，草果1小把，香叶1片，桂皮2片，葱1根，姜1根，蒜1根，白糖3瓣，油1勺，油2勺。麻辣香锅的做法步骤一在我准备的蔬菜部分，蔬菜取决于我自己的喜好，我可以放任何我喜欢的蔬菜。步骤二重点看下图的调料:大红袍的...

美食养生 2022-10-06 231 0
火树银花

主料两人份牛肉火腿 100克辅料盐2克 , 食用油100毫升，花椒粉2克，白胡椒粉2克，白熟芝麻10克，十三香3克。烧银花的习俗。步骤一牛肉火腿切条，放入容器中，加盐，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二将一根竹牙签插入肉条中。步骤三将锅里的油加热至七成热，倒入烤肉串，煎至牛肉变色。步骤四将肉串、白胡椒粉、熟白芝麻倒入锅中翻炒1分钟。...

美食养生 2022-10-06 249 0
清蒸鱼

主料黄花鱼(大黄鱼)1条 2人份辅料葱姜适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，红辣椒1茶匙，清蒸鱼1条，酱油适量，料酒适量，盐少许。蒸鱼法步骤一大黄鱼去鳞，挖肚皮和肠子，清洗干净。步骤二在鱼的两边斜切两刀，撒少许盐和料酒，腌制十分钟，在鱼盘里放葱段，放鱼，鱼上放葱姜。步骤三蒸锅沥干水分，烧开后放入鱼盘中，蒸10分钟左右。步骤四清蒸鱼步骤五将鱼盘中的汤汁倒出，去掉葱姜，将蒸好的鱼淋上酱油；把葱丝和红辣椒放在鱼上。步骤六锅里放橄榄油翻炒，放入胡椒粉爆香。步骤七去掉辣椒，把热油倒在鱼上。...

美食养生 2022-10-06 201 0
土豆早餐蛋糕

主料2个土豆，胡萝卜，半个鸡蛋，2个面粉，2汤匙，3个人。辅料花生油半勺、五香粉1/5勺、胡椒粉1/5勺、葱适量、盐2克、鸡精1/3勺。土豆早餐蛋糕的做法步骤一削土豆和胡萝卜。步骤二将胡萝卜、土豆搓成丝，打入鸡蛋，洋葱切碎，加盐、胡椒粉、五香粉、鸡精。步骤三腌制5分钟。步骤四在果汁状态下加入2汤匙清水。步骤五搅拌均匀就好。步骤六在锅里加热油。步骤七用筷子夹蔬菜泥。步骤八盖上锅盖，小火煎。步骤九煎3分钟左右至底部呈金棕色，翻面继续煎至金棕色，然后出锅！早餐土豆饼的烹饪技巧两汤匙面粉就可以了。盖上锅盖焖煮保持水分，饼干...

美食养生 2022-10-06 251 0
青椒鸡蛋饼

主料青椒1个鸡蛋2个面粉50g辅料胡萝卜20g 青蒜5g 盐2g 五香粉少许。青椒鸡蛋饼的做法步骤一准备食材。步骤二将鸡蛋敲入容器中，加入一些盐，将五香粉混合均匀。步骤三加入适量面粉和水，搅拌成糊状。步骤四将青蒜和萝卜切成小颗粒。步骤五青椒去蒂去籽，切成青椒圈。步骤六将萝卜丁和青蒜倒入面糊中，搅拌均匀。步骤七烧热锅，倒点油进去，放入青椒圈小火加热。步骤八把面糊舀进青椒圈里。步骤...

美食养生 2022-10-06 232 0
酱金针菇

主料金针菇，1捆香菜，几根葱，几颗花生，3人半碗。辅料酱油适量，陈醋适量，酱适量，辣椒酱少许，蒜1勺，丁香几瓣。拌冷金针菇的做法步骤一配料:金针菇、香菜、葱、蒜、花生、酱、酱油、陈醋、辣椒酱。步骤二香菜和洋葱洗净切碎，大蒜去皮切碎。步骤三锅中水烧开，金针菇焯水2分钟。步骤四取出水，放入碗中。步骤五加入半碗花生(花生提前炒好)步骤六适量的大蒜步骤七葱花适量步骤八香菜适量(量视个人而定)步骤九酱油适量步骤十一点调味汁步骤十一陈醋适量步骤十二辣椒酱1勺(喜欢吃辣的朋友可以多加)步骤十三最后搅拌均匀。...

美食养生 2022-10-05 256 0