巧克力饼干的制作方法(巧克力饼干的做法大全窍门)

By Sicily(加拿大)

用料

• 面粉 270克
• 黄油 140克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个+半个
• 巧克力 72克

做法步骤

1、白糖和黄油打发，打至微膨松。然后分两次加入蛋液

2、巧克力隔水溶化（我用的是松露巧克力）

3、等巧克力微凉时，加入黄油糊中。打至融合，然后再筛入面粉

4、拌至无干粉状，可以用手轻轻地揉一揉

5、分成大小均匀的面团

6、再用叉子压出纹路

7、360华氏度，20分钟左右

小贴士

如果只有一两个人吃的话，就把所有食材减半。还有不要用白巧克力。

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