鸭血怎么做好吃做法大全

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主料 宽粉条 100克 鸭血 50克 冻豆腐 50克 肥牛 50克 辅料 火锅底料 适量 蒜薹 适量 海带丝 适量 青菜 适量 步骤 1.粉条一份烫软备用。 2.海带切丝，冻豆腐切大片，鸭血切片备用。 3.青笋叶折断备用，取一块火锅底料做调味料。 4.把火锅底料适量放在锅里炒香 5.加入水，然后把鸭血、冻豆腐、海带丝、肥牛放锅里煮，水开，下入用水泡开的粉条 6.粉条煮好后，下入青菜和蒜薹粒出锅 小贴士 很简单的一道菜，味道可以按照自己的喜好自行调整。

鸭血怎么炒配什么菜炒才好吃呀

怎样把鸭血煮熟

一、准备材料：鸭血、红椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、食用油、盐、胡椒粉。 二、鸭血冲洗干净后切块，红椒和青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱白分开。 三、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，一定要小火。 四、加入葱白和姜米，炒香。 五、烹入料酒。 六、加入生抽。 七、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。 八、加入白胡椒粉，翻炒均匀。 九、倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味。 十、加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐。 十一、汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘。

鸭血做菜有什么好听的名字

用料 展开全部 鸭血 油，盐，酱油，鸡精。 姜，葱，蒜，豆瓣酱。 红烧鸭血的做法 鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。 在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会出锅就可以啦。 上面洒点葱花。

韭菜炒鸭血怎么做

先把鸭血放热水烫熟，切块备用~ 然后开灶热锅，倒适量食用油，等油热了放一点葱花姜末进锅里熬出香味，再放入切好的韭菜翻炒，炒几下之后就可以放入鸭血，继续翻炒，然后放适量的盐，少量糖，再炒几下就可以起锅了，起锅之前放一点鸡精提味~~ 装盘，很简单~~

卖鸭血粉丝的都是怎么做的?

鸭血粉丝怎么做 材料 鸭血300克，粉丝100克，胡萝卜1根，豆腐干1个，盐、味精、葱姜蒜、油适量。 做法 1、鸭血切小块焯水，粉丝用开水泡10分钟，豆腐干切条，胡萝卜切丝。 2、起锅热油爆香葱姜蒜，煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干，放3碗水或高汤烧5分钟左右。 3、下粉丝烧2分钟左右，粉丝能用筷子夹断，放盐和鸡精调味即可关火。 4、汤装碗后，上面撒上葱花。

火锅中鲜鸭血怎么做的？要煮多久才能吃呢？

火锅是我们大多数年轻人都非常喜欢吃的，在火锅的涮菜中，也有几个非常好吃的，比如说虾滑、毛肚、鸭肠、长寿菜、鸭血，这些都是比较好吃的火锅涮菜。但是不知道大家是怎么样的，在我吃鸭血的时候，我的脑子里总会想它是怎么做的。可能是“好奇心害死猫”吧！最近我也在研究鸭血的做法，今天我们就来讲一讲鸭血的做法，和在火锅中鸭血煮多长时间的口感最佳。 鸭血的做法其实也并不难，首先想要做鸭血，要准备一些工具和材料，他们就是新鲜的鸭血、盐、水、漏勺。然后我们就开始做鸭血了，先是处理新鲜的鸭血浆，鸭血放在一个长方形或者正方形的容器中，再在另一边准备一个小碗放入盐，在碗中加入少量的热水，使盐沸腾。再将准备好的盐水放入鸭血中，充分搅拌并静置20分钟，使鲜鸭血凝固。凝固完过后，因为是在长方形或正方形的容器里，所以切鸭血的时候非常的方便。如果家里没有长方型或者正方形的容器，也可以用大碗。这样新鲜的鸭血就做好了。 鸭血的口感顺滑，味道鲜美，近些年受到很多人的追捧。但是煮多久才能吃到味道鲜美的鸭血呢？新鲜的鸭血，下到锅时需要用漏勺将其放入锅中，煮沸约十分钟左右，煮的时间略长，主要是因为想确保鸭血的口感和饮食卫生，取出后裹一下自己喜欢吃的油碟即可食用。 鸭血里面蛋白质含量非常的高，脂肪含量很低，适合不能过多摄入高脂肪的人群，比如正在减肥的朋友和体内体脂过高的朋友。新鲜的鸭血不仅能作为火锅的涮菜，而且还可以作为家常菜，比如豆角炒鸭血，青椒炒鸭血等。

鸭血不能和什么食物在一起吃

不可以与热性食物混吃： 1、粮食组：面粉、高粱、糯米及其制品。 2、蔬菜组：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。 3、动物性食品组：羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。 4、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：奶酪。? 拓展资料： 鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。 适用人群：一般人都均可食用。 1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。 2、?高胆固醇血症、肝病、高血压和 冠心病患者应少食；平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。 营养价值： 1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。 2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。 3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。? 4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。 5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。? 参考资料：网页链接--鸭血不能和什么食物在一起吃？