黑椒牛肉粒的家常做法与图片专题

　　的做法，黑胡椒牛肉怎么做好吃，黑胡椒牛肉的家常做法

黑胡椒牛肉的家常做法主料牛里脊肉200g辅料油适量盐适量生粉适量黑胡椒粉适量蛋清适量生抽适量洋葱100g步骤1.洋葱去老皮，牛里脊肉切成条状，加生抽，生粉，黑胡椒粉，

　　蛋清，盐，拌均匀。腌制1小时，2.洋葱切薄片。

　　3.热锅倒入油，七分热倒入牛柳，爆至全部变色。马上熄火。这样的牛柳很嫩。4.起锅待用。5.锅内留少些油，

　　倒入洋葱迅速煸炒，加盐。加一点清水迅速煸炒至熟6.倒入牛柳加鸡精煸炒几下就好了7.装盆粤菜黑胡椒牛肉块的牛肉粒怎样腌制

一般就放料酒。姜。耗油。

　　生粉,尽量少加调料。以保牛肉不会变味用料 牛里脊或者牛腿肉 一小块 黑胡椒酱 红黄甜椒一个 洋葱适量 黑胡椒 蚝油 料酒 盐 生抽 糖 经典黑胡椒牛肉粒的做法 牛腿肉一块牛里脊切成丁，逆着纹路切丁全部切好，码到一个碗里来一勺料酒一点点盐黑胡椒适量蚝油一小勺拌匀腌15分钟（备用）来凹个造型，

　　没有这个也没有关系一个甜椒，什么颜色都可以，主要凹造型，没有的就忽略切一个盖子出来烧一锅水，滴几滴油这个放进去，抄下水就可以了，

　　水一开就可以了排盘，备用洋葱，各种颜色的甜椒或者有杏鲍菇也都切丁油多一些，必须烧很热很热，冒烟肉小心玛进去因为锅子很热，快速的翻炒几下颜色一变，马上倒出来，备用锅里再倒些油，

　　这些倒进去翻炒几下来一点生抽一小勺糖牛肉粒玛进去翻炒均匀，黑胡椒酱，两大勺翻匀，关火，装盘装盘，开吃小贴士火候要大，

　　趁热吃铁板黑椒牛肉粒怎么做？

原料：嫩肩牛肉、洋葱、红椒调料：黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜做法：1. 将嫩肩牛肉切成块，进行腌制，腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，

　　表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室（4℃），冷冻约3 小时以上备用；2、洋葱切细丝；红椒切块3、锅烧热后锅内做油4. 放入洋葱丝煸炒出香味5、洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用6、锅烧热放油6成热放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油。

　　7. 炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入蒜片，8、煸香后放黑胡椒末稍煸；9. 加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐、熬开；

　　取出一半汁待用10. 再入牛肉粒，勾薄芡， 11、放入红椒丁翻炒均匀；在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒入另一半洋葱丝；再马上将翻炒均匀的牛柳盛入烧好的铁饭上，

　　盖好盖，即可跟灯盏一起上桌；菜上桌，将盖打开，倒入灯盏内的汁，再加盖，等10 秒钟即可食用。 小贴士：1.

　　此菜最好用牛柳，也可像我一样但原料必须新鲜；2. 牛肉腌制时间应充足，太短则食粉未起作用，肉质不嫩；3.

　　铁板用中火烧热即可，大火易将铁板烧红，盛入菜肴会出现糊底现象；4. 原料下锅，要勤搅动，

　　使其受热均匀。油温不要低于六成。如过低易出现原料脱水、脱浆，失去滑嫩效果；5. 此品炒菜、盛菜、上菜都要求动作迅速，准确，一个环节掌握不好，

　　功亏一篑。黑胡椒牛肉粒焗饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料 牛肉粒 150克 剩米饭 两碗 凤球麦黑胡椒汁 三勺 鲁花自然鲜酱油 少许 黄油 一小块 洋葱 一个 黑胡椒牛肉粒焗饭的做法 洋葱切成小粒黄油下锅荷美尔牛肉粒一代，烘焙店里有卖洋葱先下锅炒香，后下入牛肉粒，翻炒米饭下锅，翻炒加入酱油我用的是鲁花的自然鲜，

　　还有凤球麦的黑胡椒汁，炒匀！炒好的米饭倒入烤盘，上面加盖马苏里拉奶酪入烤箱200度10分钟，奶酪融化烤上色，根据自己家烤箱适当调整！出锅，

　　黑胡椒牛肉粒，能告诉我怎么让牛肉更嫩些

黑胡椒牛肉粒的做法 把新鲜牛排切成一厘米见方的牛肉粒，然后用焖肉粉，鸡蛋清，油搅拌均匀，腌制10分钟。把杏鲍菇切成1厘米见方的小块，尖椒，

　　洋葱全部切成小块备用。热锅凉油，放杏鲍菇翻炒一分钟，放牛肉粒，煸熟。

　　放洋葱，尖椒翻炒1分钟，放一勺蚝油，少许生抽，盐，

　　再翻炒1分钟，撒黑胡椒，起锅。