蒜蓉烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃用料 ?茄子 ? ?两只 ? ?大蒜 ? ?一头 ? ?生抽 ? ?两大勺 ? ?香醋 ? ?两大勺 ? ?鸡精 ? ?小半勺 ? ?小米椒 ? ?六只 ? ?孜然粉 ? ?适量 ? ?盐,糖 ? ?少许 ? ?油辣子 ? ?两勺 ? ?香菜 ? ?50g ? ?食用油 ? ?30ml ? ?蒜蓉烤茄子的做法 ?
挑选胖胖的，肉质丰厚的茄子两只，洗净待用切掉茄子蒂中间横切一刀，把茄子一分为二两长条。用刀子在茄子里面划斜纹，不要切断反方向再划一次，呈十字刀少许盐均匀的撒在划好花刀的茄子上面茄子冲水，在表面和茄子皮刷一层油，然后送进预热好的烤箱。（茄子冲水刷油后再烤，吃起来不会干巴巴的）上下火180度，烤十五分钟（每个烤箱恒温可能不太一样，自行掌控）烤茄子时，把大蒜切成蒜末备用锅内放油烧热倒进蒜末炒香放两勺油辣子，我放的是自制拌面酱，味道更甚一筹放少许糖炒匀加适量生抽和蚝油再放香醋最后放鸡精拌匀关火蒜蓉酱做好，茄子时间差不多也到了从烤箱取出烤脱水的茄子，每一只都用勺子均匀的裹上蒜蓉酱，顺便烤了几个鸡翅送进烤箱继续烤15—20分钟小米椒切小丁，用少许盐拌匀（这步在开始就做好）步骤有点乱了（小米椒忘记拍照，这是以前腌的剁辣椒）20分钟结束，取出，均匀撒上孜然和红辣椒丁，放进烤箱继续烤十分钟取出蚝油茄子怎么做？菜系及功效：微波菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱蚝油茄子主料：茄子,400克蚝油茄子辅料：猪肉(肥瘦)100克蚝油茄子调料：大蒜（白皮）3克,蚝油2克,辣椒粉15克蚝油茄子的做法1. 茄子洗净后，切段约5厘米长；2. 将茄子并排于盘中；3. 猪肉、蒜剁碎；4. 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；5. 罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。蚝油茄子的做法，蚝油茄子怎么做好吃，蚝油茄子的家常1、茄子洗净后，切段约5厘米长；2、将茄子并排于盘中；3、猪肉、蒜剁碎；4、辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；5、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。蒜蓉烤茄子的家常做法大全怎么做好食材明细大蒜1整头（约10粒）红椒半根葱1段紫茄子2根十三香1/2勺味精1/2勺盐1/2勺蚝油1勺生抽2勺蒜香口味烤工艺半小时耗时简单难度蒜蓉烤茄子的做法步骤1两根紫茄子洗净去蒂，对半切开。2用小刀在茄子肉上划几刀，方便入味3把划好的茄子放入微波炉加热10分钟，热到茄子用筷子一戳肉软了即可。4大蒜去皮洗净，剁成蒜末，备用5红椒剁成小粒，备用6葱切成葱末7开始炒蒜蓉，锅里放油，正常炒菜的量就行，不用多，然后倒入蒜末翻炒8加入一勺蚝油，2勺生抽，半勺十三香，翻炒。9爆香蒜末后，倒入葱末和红椒末，放少许盐和味精调味，翻炒均匀闭火。
不用过度炒葱和红椒，一会还得烤。10盛出炒好的蒜蓉料。11拿出刚才经微波炉加热的茄子，用筷子把茄子肉略撕开点。12然后把蒜蓉铺在茄子上，铺匀，再放入烤箱中层，上下火烤6分钟即可。出炉后可以撒上葱花和白芝麻。蒜蓉茄子的做法有哪些？？原料： 1、茄子2只撕成块;2、大蒜2粒剁成蒜蓉;3、红辣椒1粒剁成蓉; 4、葱1根切成葱花;3、“味聚特”泡辣椒半匙。 做法： 1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了); 2、另起锅加适量橄榄油烧热; 3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁; 4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
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