2021年5月第17页

酥肉怎么做(酥肉用哪里肉做比较好)

　　怎样炸酥肉才又香又脆　　　　酥肉要怎样做好吃　　不带皮五花肉一块，注意：一定不能有皮，否者口感差很多很多。　　把五花肉切片备用，这里拍照的鸡蛋实际只用了个。　　五花肉加上芡粉g，盐g，胡椒粉g，花椒粉g，料酒ml，鸡蛋一个搅拌均匀，一定要搅拌均匀。　　锅里放油，等油成熟，把搅拌好的肉片一片一片放入锅里，等飘起来时捞出，全部炸完以后，把所有酥肉倒入锅里再次炸一遍，等酥肉变金黄色以后捞出即可。　　我用的电磁炉炸的，比较好掌握火候。完成，好吃简单的酥肉就做好了。...

美食养生 2021-05-31 243 0
酥红豆的做法(鸡蛋炸酥红豆的做法)

　　如何快速烧酥赤豆　　赤豆即红豆，想要快速烧酥，需要先用水浸泡两个小时以上，泡软后再做会更快也更酥。　　以薄荷酥红豆为例。　　用料：　　红腰豆：一小碗　　鲜薄荷叶：一大捧　　淀粉：适量　　盐：小匙　　花椒粉：一点点　　做法　　、干的红腰豆用水浸泡两个小时，泡软，然后放入锅中加足量水和/小匙盐一起煮分钟左右，尝一下，煮透即可　　、捞出煮好的腰豆，沥干水分，撒上干淀粉，约大匙，拌匀　　、放入油锅中小火炸至表面酥硬微...

美食养生 2021-05-31 272 0
酥皮饼的做法(酥皮烧饼的做法及配方)

　　酥皮麻饼的制作方法，怎么做，什么做法　　主料：小麦面粉g、玉米油g、绵白糖g；　　辅料：沸水g 　　酥皮饼　　制作油皮：面粉g、糖g称量好　　倒入g玉米油　　倒入g沸水　　和成团醒一会　　制作油酥：面粉g、玉米油g、糖g混合均匀和成团即可　　分别将油皮、油酥分成份　　将油皮按扁、包入油酥　　将包好的油皮油酥按扁、擀开　　卷起来　　然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘　　送入预热过的烤箱度上下火烤分钟...

美食养生 2021-05-31 282 0
酥皮面包做法(酥皮面包的做法及配方)

　　好吃的面包酥皮怎么做　　黄油和白糖一起打至发白，分次加入打散的蛋液，搅拌均匀。　　在打好的黄油中加入低筋面粉和奶粉，搅拌成团。　　用保鲜膜包住酥皮面团，放进冰箱冷藏至少小时，至变硬。　　面包配料放入揉面机（或面包机），使用揉面程序，揉好的面团放入大碗，盖保鲜膜，进行第次发酵。　　发酵完成后，将面团分成等份（每份克左右），滚圆，盖保鲜膜松弛分钟。　　冷藏好的酥皮分成等份（每份克左右），搓圆。　　面团排气后再次滚圆，酥皮团隔保鲜膜压成圆饼，用酥皮包住面团。...

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酥皮面包(十大最好吃的面包)

　　那些面包算是起酥面包　　牛角算，菠萝包不算，这些面包里面都含有人造黄油，只不过看量多少，起酥是加的东西会更多，你只要看到面包的表皮跟牛角的相似，就算是起酥面包。建议多吃切片，牛角适当，　　酥皮方包的做法步骤图，酥皮方包怎么做好吃　　主料　　高筋面粉　　g 　　牛奶　　g 　　鸡蛋　　个　　白糖　　g 　　盐　　g 　　牛奶　　g 　　黄油　　g 　　辅料　　酥皮-低粉...

美食养生 2021-05-31 266 0
酥皮的简单做法(零失败千层酥皮的做法)

　　酥皮怎么样开出来比较简单,而且又比较酥　　原料：普通中筋面粉克，盐克，黄油克，水毫升，起酥油克注解：，做千层酥所用的面粉尽量选用筋度高一些的。国外的朋友请选用Pastry Flour，国内的朋友请注意看面粉袋上面的配料成份表，选择筋度在% 左右的高筋面粉。实在没有也可以用普通面粉代替，只是效果稍微差一点。，起酥油（Pastry Margarine）是一种植物性黄油。最好用片状的，国内翻译成马其林片。也可以用普通的植物性黄油或动物黄油替代。最好切成片状。这样才好用面给包裹起来。方法：方法：（最...

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酥皮点心的做法(手工糕点酥皮白皮点心)

　　老式酥皮无馅点心做法　　主料:酥皮\张　　辅料:黑芝麻馅\适量　　步骤: 　　.将酥皮从冰箱取出来解冻。　　.掀去隔层纸一分为四切开。　　.将黑芝麻馅放上。　　.把它卷起来。　　.再压扁用刀切成小格。　　.再把它翻转过来成花瓣样即可。　　.一些可用模压出花式。　　.另外一些也是用芝麻馅压好放入模里倒出成花式状。（其实这种做法是一个错误，因为是酥皮的，烤好出来花纹全不见了）　　.烤箱设置障度预热分钟后将摆入托盘的点心放入...

美食养生 2021-05-31 240 0
酥皮泡芙的做法(自制泡芙的做法与配方)

　　脆皮泡芙的做法，脆皮泡芙怎么做好吃，脆皮泡芙　　脆皮泡芙的做法　　. 　　脆皮做法：黄油g、细砂糖g、低粉g将这些材料混合在一起，用手搓揉至混合均匀，糖融化，然后搓成圆柱体放冰箱冷藏半小时　　. 　　泡芙做法：将水、黄油、糖跟盐放一起放入不锈钢碗里，电磁炉中火加热搅拌至沸腾、融化　　. 　　随后立即加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀，要快，防止糊掉，搅拌好后立即离火，待温凉　　. 　　依次加入鸡蛋，搅拌均匀后在加入另一个鸡蛋拌匀　　. 　...

美食养生 2021-05-31 236 0
酥皮怎么做(零失败千层酥皮的做法)

　　正宗千层酥皮的配方和做法　　材料准备　　普通面粉 g 　　黄油(面团用) g 　　盐 g 　　水 g 　　黄油(酥皮裹入) g 　　注* 方中黄油不可使用其他油类代替　　制作步骤　　. 面团用的g黄油隔水(或微波)加热融化。　　. 面粉(不用筛)依次加入融化的黄油、水、盐，硅胶铲搅拌大致成团。　　. 用手捏成团(有些砂状散粉不太好融进面团，强行捏进去)，不匀没关系。　　. 捏好的黄油面团用保鲜膜包好，入冰箱冷藏min使其松弛。...

美食养生 2021-05-31 269 0
酥皮(酥皮官网)

　　起酥皮可以做什么　　【甜酥皮】是糕点里常用来制作塔皮的材料材料，一般甜味的塔，如水果、奶油馅料、巧克力馅料等的塔，都可以使用甜酥皮来作为塔皮。　　甜酥皮属于和混酥面团，就是将面粉黄油和液体混在一起。因为油水不溶，所以要按一定的顺序混合原料才能让面团融合。　　材料　　黄油　　糖粉　　面粉　　杏仁粉　　鸡蛋　　做法　　、面粉、糖粉、杏仁粉混合，黄油切成小块混入其中。　　、碾压黄油和面粉，撮成基本均匀米粒大小...

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