2021年6月第476页

酸辣粉制作(酸辣粉制作教程)

　　急求，酸辣粉最简单制作方法。　　酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面介绍“水粉”的制作过程。原料：红薯淀粉克，明矾-克，熟芡糊-克。注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。制...

美食养生 2021-06-01 222 0
酸辣粉做法(酸辣粉做法家庭)

　　酸辣粉的做法及配方，详细　　酸辣粉的做法及配方，详细　　酸辣粉数蜀天下重庆酸辣粉最为正宗，下面就介绍下最正宗的酸辣粉的做法。　　配料：　　生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。　　做法：　　将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调...

美食养生 2021-06-01 274 0
酸辣粉丝的家常做法(酸辣粉条简单做法大全)

　　酸辣粉丝的做法，酸辣粉丝怎么做好吃，酸辣粉丝的家常　　步骤　　.包菜洗好切丝　　.粉丝提前泡软　　.配料，红辣椒，大蒜。调味料自己按口味添加　　.锅内放入油，下红辣椒跟大蒜炒香。再加入调味料酱油，料酒，醋，鸡精，五香粉，盐之类。再放一点水。　　.把粉丝放入锅中稍煮一下，在放入包菜一起翻炒，待包菜熟就可以了　　酸辣粉丝在家怎么做？还有辣椒油　　可以去菜场买打磨碎的辣椒粉，放在一个干净的大碗里，油烧热，大概九成左右，然后倒进碗里，用勺子搅拌一下。静置几...

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酸辣粉丝的做法(家常粉丝怎么做好吃)

　　怎样炒酸辣粉丝　　原料：　　红薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量。　　做法：　　、按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇；　　、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；　　、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一...

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酸辣米线的做法(酸辣米线的做法及配方)

　　酸辣米线的做法步骤图，酸辣米线怎么做好吃　　主料　　干米线　　g 　　扁豆　　g 　　草菇　　g 　　油菜　　g 　　芹菜叶　　g 　　肉丝　　g 　　辅料　　开洋　　适量　　葱　　适量　　姜　　适量　　蒜末　　适量　　干辣椒　　适量　　细辣椒　　适量　　酱油　　适量　　料酒　　适量...

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酸辣白萝卜的腌制方法(新鲜萝卜怎么腌制好吃)

　　广西腌酸萝卜的酸水制作方法？　　广西腌制酸萝卜的酸水的做法：姜两三片，糖克，醋克，水克，盐~克（根据个人口味）。　　用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝味道是不是合自己口味，如果不合自己的口味可以稍加调整。煮开即可。　　广西酸萝卜的制作：　　将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存。　　酸辣脆萝卜的泡制方法　　主料：白萝卜个。　...

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酸辣海带丝

　　海带丝怎么炒出来才好吃？　　香辣海带丝　　：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。　　：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；　　：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；　　在超市买的干海带丝不知道怎么吃？　　酸辣海带丝做法　　. ?海带丝剪...

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酸辣汤怎样做(简单的汤)

　　酸辣的菜有哪些？怎么做？　　酸辣土都丝，切好后放水漂一会，油下锅后放泡椒，辣味。快熟了放醋，清爽的放白醋，颜色深的放黑醋　　自制水豆腐的制作方法窍门　　水豆腐有两种说法。　　一种说法：水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。　　另一种说法：水豆腐是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐，相对前一种来说，这种豆腐更加的嫩，一般当小吃来吃。　　下面就讲下豆腐的做法：豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，...

美食养生 2021-06-01 214 0
酸辣椒的腌制方法(整个酸辣椒的腌制方法)

　　怎么腌酸辣椒，别太复杂　　、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。　　、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。　　、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘草、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。　　、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。　　、多天后，辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后，又可重新加入鲜...

美食养生 2021-06-01 270 0
酸辣无骨鸡爪的做法(泰式酸辣无骨鸡爪的做法)

　　无骨鸡爪怎么做出来的　　无骨鸡爪-做法　　.先将鸡爪煮熟,但不能太软了.然后放入凉开水,让它冷却. 　　.准备好一把剪刀和一小刀片.剪去爪子,小刀在鸡爪的皮上划一下.变成了这样,别忘了在最上面也要划一刀,否则上面的骨头就取不出来了. 　　.好了,可以开始剥了,从爪子这里开始,用手指延着骨头,慢慢把骨头剔出来,这样有三根,一一把骨头剔出来,要耐心哦! 　　.剩下一根大骨头了,就很简单了，扒开皮就露出来,轻轻一剥就可以了.好了,一个无骨鸡爪完成. 　　加入盐.味精.料酒,撒上...

美食养生 2021-06-01 299 0