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  • 百吃不厌的家常肉小炒,30种最常吃的家常菜红烧肉

    百吃不厌的家常肉小炒,30种最常吃的家常菜红烧肉

    老公爱吃红烧肉,怀孕后我也爱上了?? By ?小胖胖的小食堂 用料五花肉 500克大葱 两段姜片 7片温开水 700克冰糖 8粒生抽 2小勺老抽 0.5-1勺香叶 2片桂皮 1块八角 2个干辣椒 2个料酒 1勺蚝油 1勺 做法步骤 1、五花肉洗净,切喜欢的大小,冷水入锅,姜片3片,料酒适量焯水,水开3分钟捞出备用 生抽2勺料酒1勺老抽1勺蚝油1勺混匀备用 2、冷锅下肉炒出油脂,捞出肉,放冰糖炒糖色(小火炒出油后用五花肉的油炒汤色,减少油腻,担心肉炒干...

    美食养生 2022-06-30 226 0
  • 雪里蕻炒黄豆怎么做,雪里蕻炒黄豆窍门

    雪里蕻炒黄豆怎么做,雪里蕻炒黄豆窍门

    每年婆婆都会自己动手腌制一些雪里蕻,几个孩子一分也就没了,我一般都是直接辣椒炒雪里蕻,这次正好有黄豆所以就加了点。 By 开心123jiajia 用料雪里蕻 一小把五花肉 一小块小米辣 三个葱姜 少许黄豆 一把 做法步骤 1、雪里蕻有些咸所以我用清水泡了十分钟,如果不介意咸的话可以清洗几遍即可。 2、黄豆用水泡发就行,我是提前一晚泡上的,我用的精肉如果用五花肉会更好一些,雪里蕻、小米辣、肉、葱姜切末。 3、热锅凉油烧热油至六七分热,放...

    美食养生 2022-06-30 246 0
  • 简单又不失营养的早餐,冬季营养早餐

    简单又不失营养的早餐,冬季营养早餐

    今天给大家分享一道美味早餐饼!香葱鸡蛋饼!手不沾面,做法简单又快手!老人小孩都爱吃,喜欢的话一定要试试哦! 香葱鸡蛋饼:?食材:鸡蛋三个,面粉五勺,火腿肠半根,小葱半根,盐小半勺; 一、准备一个大碗,磕入三个鸡蛋,加100克清水,倒入五汤匙普通面粉,放入切碎的火腿丁和葱花,加小半勺盐,搅拌至顺滑; 二、全程小火,平底锅刷油,舀适量面糊倒入平底锅,转动平底锅摊平,一面冒泡定型翻面,煎至两面金黄即可; 更多美味早餐做法可以参考这3套食谱部分食谱截图需要食谱...

    美食养生 2022-06-30 306 0
  • 你想把生菜丝焯一下吗?大厨的接地气的方法,正宗又脆。

    你想把生菜丝焯一下吗?大厨的接地气的方法,正宗又脆。

    两块钱买一根莴笋,半根就能调一盘清脆爽口、清香开胃的莴笋丝,轻松解决你不知道吃啥菜的尴尬日常,都知道凉拌莴笋简单美味,但是做的时候到底要不要焯水呢? 今天,我就给大家分享一个饭店经常用的凉拌莴笋做法,看看和家常做法到底区别在哪里?记得收藏起来,以后你也能调出和饭店卖的一样好吃的凉拌菜。 【凉拌莴笋丝】 具体做法: 1.准备莴笋一条、削去外皮后切成细丝,一般做凉拌菜,切的越细越均匀,口感就越好。 2.半个红椒也切成细丝,红椒主要用来配色,与莴笋...

    美食养生 2022-06-30 207 0
  • 家常干煸鱿鱼,干煸鱿鱼须怎样做

    家常干煸鱿鱼,干煸鱿鱼须怎样做

    干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法。讲究见油不见水汁, 成品的色泽要金黄油亮,干香滋润,无汁醇香。 所以做这道干煸鱿鱼须,一定要提前焯水汆烫一下,这样在爆炒的时候就不会有多余汁水溢出了,再加上酱料的打底,能很好的包裹住食材,想不好吃都很难。 By 九九味 用料鱿鱼须 200克青椒 适量洋葱 适量葱伴侣6月香辣椒酱 2茶勺葱伴侣6月香豆瓣酱 1茶勺六月鲜特级酱油 少许植物油 适量葱花 适量姜末 少许蒜末 适量香醋 适量 做法步骤 1、将鱿鱼须清洗...

    美食养生 2022-06-30 238 0
  • 白菜炒馍花,白菜炒馒头

    白菜炒馍花,白菜炒馒头

    【6-222】 这是一个腊月廿八该发面啦廿九馒头二合一叭的故事……直接发酵真的好快鸭 ----- 2022.01.30 By sure汪 【豆果美食官方认证达人】 用料小白菜 可换盐 一点点面粉 半斤酵母粉 适量 做法步骤 1、洗把子小白菜耐心切碎扔一大碗/盆里,撒点点盐进去上手拌匀抓出菜汁 2、根据自己想要馍量往里筛面粉,顺手抖上些酵母粉保险起见多加点儿 3、大概拌两下划拉成菜/面疙瘩干粉太多就补点子温水,努力揉成一坨偏硬花面团...

    美食养生 2022-06-30 255 0
  • 花生米怎么炸又酥,油炸花生米的做法怎样才酥脆

    花生米怎么炸又酥,油炸花生米的做法怎样才酥脆

    油炸花生米,先下锅炸就错了!难怪不酥脆,教你正确做法。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 油炸花生米是最常见的一道家常菜啦,这道菜可以说是全国统一的下酒菜。相信每个人都吃过吧,尤其是对于爱喝酒的朋友来说,油炸花生米更是爱不释手。为啥饭店做出来的油炸花生米又香又脆又好吃呢?而我们自己在家做的花生米又干又涩还不脆。今天我就把油炸花生米的详细做法分享给大家。 我们在家做油炸花生米的时候,花生米不要直接下锅炸啦。难怪做出来不酥脆,今天大厨教你一招...

    美食养生 2022-06-30 260 0
  • 请问甲鱼怎么做才好吃,谢谢,请问甲鱼怎么做好吃

    请问甲鱼怎么做才好吃,谢谢,请问甲鱼怎么做好吃

     甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分,称为“鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,甲鱼肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“甲鱼汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用。 巧去甲鱼腥味   甲鱼肉的腥味较难除掉,光靠洗或加葱、姜、酒等调料,都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时,从甲鱼的内脏中捡出胆囊,取出胆汁,待将甲鱼洗涤后,将甲鱼胆汁加些水,涂抹于甲鱼全身;稍待片刻,用清水漂洗干净,甲鱼胆汁不苦,不用担心会使甲鱼肉变苦。...

    美食养生 2022-06-30 239 0
  • 甜笋炒鸡蛋,莴笋 炒蛋

    甜笋炒鸡蛋,莴笋 炒蛋

    莴笋的青翠,黑木耳的油黑,鸡蛋的金黄,搭配出的色彩非常的靓丽,混合出的口感也是好极了,营养也是挺棒的。 简单快手的一道家常菜。 By 食神格236 用料莴笋 2根鸡蛋 4个黑木耳 1小把蒜 4瓣生抽 1勺香醋 1/2勺盐 适量 做法步骤 1、莴笋洗净去掉根部和皮,先竖着一分为二再横着切半圆的薄片。 2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 3、大火,油锅8成热倒入蛋液迅速翻炒成金黄的蛋块出锅备用。 4、锅中加适量油,待油温5成热时...

    美食养生 2022-06-30 325 0
  • 这样做红烧鱼好吃,家常红烧鱼的做法简单做法

    这样做红烧鱼好吃,家常红烧鱼的做法简单做法

    很多人喜欢吃红烧鱼,不过平时很少做,总觉得自己烧不好。煎鱼容易粘锅,烧好的鱼有腥味,这些都会使其味道大大打折。红烧鱼的做法虽然多,但是归于家常做法,其实都很简单。 分享我做红烧鱼的一些小技巧,鱼肉紧实入味,好吃不腥。在家轻松操作,无论是平时自家吃还是宴客,都合适。 红烧鳊鱼 【食材】鳊鱼、葱、姜、八角、花椒、冰糖、黄豆酱、盐、老抽、生抽、料酒 【具体做法】 1,将鳊鱼处理干净,表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理,彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。...

    美食养生 2022-06-30 219 0