2021年9月第234页

干拌卤牛肉的做法大全(卤牛肉家常做法不加糖)

美食百味，自己做的就是美味！用简单食材，做美味家常！这里是荷妈美食，专注分享家常菜和三餐搭配，用美食拓宽生活中的幸福之味！喜欢我的分享，记得关注哟！牛肉，虽然贵点，但是家人喜欢，它是我家仅次于猪肉的肉类食材。牛肉富含蛋白质，脂肪较少，含锌量高，富含蛋白质，有增强健体功效，对小孩子的生长发育有很大帮助，如果是给小孩子吃可以煲一些牛肉粥，牛肉汤等。如果是大人吃，哈哈，选择可就多了，煎炒拌煮卤，样样都好吃。吃牛肉，香菜肯定是少不了，绝配的搭档。香菜又名芫荽，含有丰富的矿物质和含维生素，如：维生素c、胡萝卜素、维生...

美食养生 2021-09-01 272 0
左宗棠鸡是正宗的中国菜吗(左宗棠鸡英文)

左宗棠鸡（英文名：General Tso’s Chicken），也称为左公鸡。1952年由湖南人彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。今天带来一道“伪中国菜”——左宗棠鸡，这道菜风靡美国的中式菜在中国却很少出现，左宗棠鸡也已成为了美式中餐的代名词。至于为什么在国内并不兴盛的原因之一在于国内酸甜口味的生态位已饱和。广东有咕咾肉，东北有溜肉段，美国这边的左宗棠鸡和国内的至少这两种菜式重叠，只是使用的肉类有差异（淮扬菜还有用鱼肉的松鼠桂鱼），所以酸甜口味的生态位已经占满了，自然就不会有左...

美食养生 2021-09-01 1142 0
左宗棠鸡什么梗(左宗棠鸡什么味道)

二战结束后随着新移民涌入美国，湘菜、川菜的登场，炒杂碎被挤出中餐馆C位，取而代之的是左宗棠鸡（General Tso's chicken）、麻婆豆腐和咕咾肉，后两个很好理解，可若是随便问个地道湖南人，何为左宗棠鸡，他可能会满脸问号。不是号称出自湖南的正宗湘菜嘛，怎会无人知晓？左宗棠的名气在美国与毛泽东相提并论，“他的名字更多地出现在烹饪书籍里，而非历史书籍中”，还真是件让人哭笑不得的事。研发出这道新菜的彭长贵1918年出生于湖南省长沙县沙坪镇，师从谭延闿家厨曹敬臣学做湘菜。谭延闿号称 “民国第一吃家”，曹敬臣...

美食养生 2021-09-01 349 0
川菜菜谱家常菜(川菜菜谱家常菜做法大全视频)

鱼香茄子准备食材调料，茄子 300g / 肉末 100g / 姜末 10g / 姜末 10g / 水淀粉 60ml / 葱花适量 / 食盐适豆量 / 瓣酱 1勺 / 白糖 1小勺 / 生抽 1勺 / 香醋 1勺 / 胡椒粉少许 / 鸡精少许第一步：茄子洗净去头尾，切对半，切成大小一致的长条，再切成约5cm长的条状放入盆中备用。第二步：加适量盐抓匀腌制10分钟，倒出茄子块洗净沥干水。第三步：碗中调入香醋和生抽，接着调入鸡精，食盐和白糖，再调入胡椒粉，加两勺清水搅匀成鱼香酱汁备用。第四步：茄子...

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川菜小炒菜谱大全(川菜菜谱家常菜小炒)

小炒鸡块这是一道“可以看的菜”，用鸟笼做盛器，更有趣味；在做法上，此菜由歌乐山辣子鸡改良，将干红辣椒变为大量鲜椒和花椒，使二者的香气充分渗入鸡肉，吃起来香麻过瘾。批量预制： 1、仔鸡5只宰杀治净（每只重约850克），将肉切成蚕豆大小的块，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制15分钟，分批下入八成热油炸至干香，捞出沥油；藕丁4000克拉油备用。 2、炒锅滑透留底油，下入干青花椒400克、葱节、姜片各100克小火炒出香味，放入青小米辣2000克（纵向一分为二）、鸡块、藕丁、盐40克一同煸炒至辣椒表皮发...

美食养生 2021-09-01 317 0
川菜家常菜谱大全带图片大全窍门(川菜家常菜谱大全)

川菜是中国四大菜系之一，能称得上中国四大大菜，可想而知它的味道是有多鲜美，种类有多齐全，川菜主要以辣为主，符合大众口味。那么大家知道川菜的做法吗?川菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下川菜做法大全吧。麻婆豆腐材料南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗最好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。做法 1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量(2：1)。 2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。 3.煮豆腐的同...

美食养生 2021-09-01 240 0
小青菜图片大全(小青菜的图片)

农村常见的青青菜，房前屋后到处是，原来这么大用处，赶紧拔回家在农村长大的孩子，对地里的各种野花野草都有一种特殊的情怀，前些天看到一种野菜，药用价值还不低，仔细一看不就是小时候经常拔来的青青菜吗？小时候在外面玩划破了手，就会滴上几滴青青菜的汁液，很快都会止血的。这种青青菜原来就是有名的小蓟，但农村那时候可是成片的生长呢。这种青青菜一般都不会离它太近，因为它的叶片有尖尖的刺，而且它开的花也不是多漂亮，所以也不会去摘它，所以它就在农村的空闲地方以及田间地头去疯长。它不挑土也不怕旱，无论在光照好的地方还是背阴的...

美食养生 2021-09-01 285 0
小青菜图片(蒜泥小青菜图片)

小白菜1、能够通利肠胃，因为小白菜当中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有很好的刺激肠道蠕动，促进排便的作用，适当吃小白菜补充膳食纤维，在预防便秘方面的功效非常明显。2、能够养胃和中，因为从中医食疗的角度上来讲小白菜性味甘、平，入胃经，对于胃胀、消化不良、食欲不振的人，适当吃小白菜有很好的养胃和中的作用。 By 家和万事兴顺顺顺【豆果美食官方认证达人】用料小白菜 200克蒜 10克油 1勺盐 2匙味精 0.2匙做法步骤1、朋友从农村地里刚刚摘回来的小白菜超级新鲜 2、小白菜摘去根部洗净沥干水份 3、...

美食养生 2021-09-01 274 0
小青菜嘌呤含量高吗(小青菜热量高吗)

每位痛风患者的手中，应该都有一份常见食物的嘌呤含量表，因为饮食控制是改善痛风病情最常见、最易实施，也相对有效的方式。一般来说，食物中的嘌呤含量越高，对痛风患者的病情控制越不利。因此，岭南风友会统计了谷薯类、蔬菜、水果、果干类、乳蛋类、佐料及硬果中嘌呤含量较低的食物，供痛风患者参考。（以下括号内的数值为100克食物中的嘌呤含量） 5类低嘌呤食物，你都认识吗？1. 谷类、薯类 ·嘌呤含量：介乎2.4~24.4毫克之间 ·常见种类：面条、麦片、大麦、荞麦、挂面、面包、马铃薯、粉丝、小米、芋头、米粉、小麦、通...

美食养生 2021-09-01 313 0
小菠菜怎么做好吃(小菠菜的做法大全窍门)

做法一：凉拌菠菜食材：菠菜一把、鸡蛋3个、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、芝麻香油一勺。做法： 1、准备一把菠菜洗净去根后备用。 2、碗中打入三个鸡蛋，打散。平底锅预热开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起后，翻面，再烙20秒就可以了。 3、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出，放入凉开水中清洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。 4、把蛋皮放在案板上卷起来，切成5毫米左右的细条。切好的蛋皮放入菠菜中。放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉...

美食养生 2021-09-01 247 0