2021年9月第225页

油闷大虾用什么虾(油闷大虾)

爱吃虾的必收藏！过年的餐桌上必不可少的大虾。颜色也很喜庆呀！家庭宴客的必备菜肴非油焖大虾莫属了，不仅颜值高，还上档次哦～跟着我的教程做起来吧，一遍就能学会哦，新手必学菜肴！ By 白娘子218 用料海虾 500g盐 10克白糖 2勺胡椒粉少许植物油适量生姜少许小葱 1根料酒 60克酱油、生抽各25克做法步骤1、准备500克的鲜虾。小贴士✨ 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了 2、开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须...

美食养生 2021-09-02 304 0
油焖大虾抖音(松哥油焖大虾)

徐松爱看书。7年前，一本《海底捞你学不会》让徐松燃起创业的想法，辞掉华为工程师的工作，投身餐饮行业。现在，徐松如愿拥有了自己的小龙虾品牌，平时看书反而更多了。除了把控公司战略和产品，徐松日常时间都在研究品牌，保持着每周至少读一本书的习惯，半年下来看了二十多本品牌类书籍。从徐松的视角来看，中国未来会有大批的品牌崛起，小龙虾领域也不例外，而他的松哥油焖大虾有机会成为第一品牌。从100到1“品牌才是餐饮企业的核心竞争力”，徐松在采访期间一直重复这句话。在他看来，这一点是区分传统餐饮企业和新餐饮企业的标准，...

美食养生 2021-09-02 330 0
河鳗的做法(野生河鳗的做法)

香露河鳗营养不良、胃口不佳、身体乏力，喝这一盅河鳗汤就对了，补虚、养血、祛湿，还能预防肺结核，味道鲜味，原汁原味。食材准备150克河鳗，大蒜、姜片、葱结各少许高汤适量，3克盐，3毫升料酒，食用油适量烹饪步骤1 锅中注水烧热，放入河鳗，汆烫片刻。2 捞出河鳗，刮去表面黏液，掏去内脏。3 将河鳗切长度相等的小段，不要切断鱼脊骨。4 热锅注油，烧热，放入大蒜，炸片刻，将大蒜捞出备用。5 将河鳗、姜片、葱结、大蒜装入大碗。6 锅中倒入适量高汤，加盐、料酒，煮开。7 将锅中汤汁倒入装有河鳗的大碗中，用保鲜膜包裹好...

美食养生 2021-09-02 217 0
河鳗炖汤的做法大全(鳗鱼煲汤的做法大全家常)

草草啖盐说蜜 ——说天地美食，谈家乡风味这两天都在向大伙推荐抗寒美食，有小吃、有肉食，就是没有海鲜。沿海同胞有意见了，说没有海鲜怎么行？我也觉得不行！海鲜不但味美，营养还非常丰富，尤其是鳗鱼。鳗鱼富含蛋白质氨基酸，能提高免疫力、增强体质，身体强壮了，就有了抗寒的本钱。鳗鱼有河鳗和海鳗之分，在闽南，河鳗适合做豆豉鳗，海鳗适合做红糟鳗、鳗鱼控汤和鳗鱼羹汤。如此隆冬季节，非喝口滋补汤不行，今天要介绍的，就是闽南人非常喜欢的鳗鱼控豆腐汤和鳗鱼羹汤。一起来看看吧。一、鳗鱼控豆腐汤...

美食养生 2021-09-02 287 0
河鳗养殖(清蒸河鳗)

清蒸河鳗河鳗又名：鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡，统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗。河鳗比较海鳗来说，河鳗比海鳗细嫩肥美，营养丰富，肉质鲜嫩。而且刺比海鳗少。河鳗肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤、烧烤，无所不可；如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等。河鳗的油脂含量颇多，脂肪的分量较多，用蒸的方式来减少脂肪的摄入，较为理想。而且蒸制的河鳗，口感也是杠杠的。海鳗晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好；鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳；若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上...

美食养生 2021-09-02 360 0
沙蚕虫的感染与救治(沙蚕虫的感染救治)

家蚕真菌病是由真菌寄生而引起的蚕病,蚕发病死后尸体会出现僵化现象,很难腐败,因此,真菌病又叫硬化病或僵病。由于被寄生菌类的不同，蚕尸体上会长出不同颜色的分生孢子，致使硬化的尸体上形成不同颜色的粉被,通常以僵化尸体的颜色来命名，有白僵病、绿僵病、黄僵病、灰僵病、赤僵病等。其中危害最严重的是白僵病、曲霉病和绿僵病。图片来自网络，侵删致歉感染源顾名思义，家蚕的僵病是由僵菌引起的。僵菌不仅能寄生家蚕及其它昆虫上，而且在有机残体上也能进行生存。僵菌的孢子多形成于寄生尸体或有机体外部,和大多数真菌孢子一样，特点...

美食养生 2021-09-02 322 0
沙蚕病(沙蚕病是怎么感染的)

文/ 水产前沿李钒近日，笔者了解到珠三角，特别是江门大鳌的对虾大量发病，甚至是连片发病，很多业者认为是暴发了虾虹彩病毒所致。一般的症状是红体，肝胰腺萎缩、空肠空胃，游水的不多，突然间就大量死亡了。这已经不是今年的事情了，两三年前就有市场声音说是暴发了虾虹彩病毒，也有说是感染了弧菌。中国水产科学研究院黄海水产研究所黄倢研究员（亚太水产养殖中心网络(NACA)总干事）告诉笔者，去年5月，珠三角地区大鳌镇全镇三分之二面积养殖南美白对虾出现红体偷死症状，但未出现黑脚症状。出现症状的池塘大部分排塘，损失严重。黄...

美食养生 2021-09-02 265 0
沙蚕是什么动物(沙蚕是什么动物)

这个世界上有很多动物讨人喜欢，也有很多动物令人厌恶，大部分虫子都属于后者，即便是对人类有贡献的农业益虫，也往往会吓到小朋友们。但这世界上还有很多虫子被人们喜欢的原因不是因为它们好看，也不是因为它们对人类有益，而是因为——好吃。真是好委屈一虫子。有句网络流行语是这么说的：贫穷限制了我的想象力。但是无论是贫穷还是富有，都不会限制人们对吃的想象力，现如今很多著名的美食当初还就是出自于社会底层的普通老百姓，甚至是贫苦人家。据说全世界共有一千余种虫子可供人类食用，篇幅有限，我挑选并整理了七种经常被人抓来做成美食的...

美食养生 2021-09-02 251 0
毛血旺的家常做法大全(毛血旺的做法大全家常)

毛血旺又称冒血旺，是四川及重庆著名的汉族小吃，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。想学习更多川菜知识请加入“餐饮先驱者”圈子：（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）点击上面“查看详情”即可加入。关注“餐饮先驱”每天更新的精彩内容才能收到...

美食养生 2021-09-02 235 0
毛血旺的家常做法图解(毛血旺的做法最正宗的做法)

毛血旺是以鸭血和毛肚为主料的一种烹饪方法，以煮为主，口感麻辣，将主菜和配菜现烫现吃，是一道非常有名的川菜。随着时代的变迁，对传统的毛血旺做法有了很大的改良和创新。今天我们就来看看四川名厨的毛血旺是怎么做的。主料：毛肚150g，鸭血250g（切片），蹄筋100g，方腿片100g，金针菇150g，水发笋片100g。辅料：药芹段80g，青椒粒40g，红椒粒40g，盐5g，鸡精5g，味精5g，芝麻油10g，花椒油20g，花椒5g，高汤1200g，白糖15g，酱料300g。做法： 1、锅内加...

美食养生 2021-09-02 261 0