吃小米的禁忌人群(小米适合什么人群吃)

　　小米粥不能和什么一起吃小米别名：粟米，稞子，秫子，黏米，白梁粟，粟谷禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。小米的食物相克表相克小米+ 杏仁 ：腹泻、呕吐 宜搭小米+ 鸡蛋 ：体改蛋白质的吸收 小米+ 黄豆 ：有利于营养素的吸收 小米+ 红糖 ：补虚补血 小米+ 猪心 ：有助于睡眠哪些人不适合喝小米粥你好，虚寒与气滞体质要少吃小米粥，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥适合这几种人吃4类人最适合喝小米粥1、容易失眠的人群。很多围期女性都有失眠的问题，如果遍寻无计，不妨试试晚上喝点小米粥。小洣有养胃的作用，中医认为“胃和则卧安”，胃里舒服的时候，人也比较容易酣然入睡。2、脾胃虚热的人群。普遍来说，舌苔黄厚、大便粘稠、脸色暗黄，头发易出油，可能是脾胃虚热造成。

　　而小米粥有健脾养胃的功效，正在服药的人群也适合吃些小米粥，可减少对胃的损害。3、大便烂的人群。长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。4、口腔易发生溃疡的人群。小米营养价值较高，经常食用可以有效预防、口舌生疮等口腔疾病。但是需要强调的是，晚餐只吃小米粥，其他什么都不吃的情况是不值得提倡的。这很容易造成营养不良，最好能有配菜，或者是在早餐和晚餐中保证营养的摄入充足。

　　小米是凉性食物还是热性食物？小米是凉性食物。小米（粟），也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾木本的一种。粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。扩展资料：小米含蛋白质，比大米高。

　　每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。食用小米也有禁忌：由于小米性稍偏凉，虚寒与气滞体质的人，要少吃小米。

　　另外，陈年烂谷子吃不得。就像应吃新鲜的蔬菜和水果一样，我们也必须选择新鲜的小米。新鲜小米粥对胃黏膜具有保护作用，而长期存放的老小米具有致溃疡作用。因此，吃小米一定要用质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣。参考资料：搜狗百科-小米人民网-一碗小米粥养生功效多怎么给孩子做小米粥 小米粥的食用禁忌一、给孩子做小米粥的方法小米南瓜粥原料：小米150克、南瓜300克做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。红糖小米粥原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克做法：1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。小米山药粥原料：山药45克、小米50克、白糖做法：1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。蛋黄小米粥原料：小米2小把、鸡蛋1个做法：1. 砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。

　　2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。小米红枣粥原料：小米30克、枣10颗做法：1. 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。二、吃小米粥有哪些需要注意的小米粥有那么多的营养价值，是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢？其实不然，有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。体质虚寒的特征为：形体适中或偏胖，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；动作迟缓，反应较慢，容易生病；小便清长沙指小便的次数和每次的量增多，而且质地清稀，无明显臊臭气味，多见于阳虚虚寒的病人。

　　如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。因为小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。据《日用本草》记载，“粟米与杏仁同食，令人吐泻。”所以，小米忌与杏仁同食，以免造成呕吐腹泻等不良反应；小米和虾皮性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐；因为醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，如无必要，小米和醋不要同食。