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夏日必做美食——红油去骨凤爪

admin 美食养生 2023-01-14 11:43:42 253 0

夏日必做美食——红油去骨凤爪

出料

凤爪1斤, 柠檬1个,花椒八角适量,葱姜蒜适量,小米辣6,香菜5支,1份。

辅料

料酒1勺,生抽1汤匙,醋1 大勺,盐1勺, 香油1勺,白砂糖1勺,凉开水3勺,小食药红辣椒油 半罐。


夏日必做的美食——红油去骨凤爪的做法步骤

步骤一

夏日必做美食——红油去骨凤爪

准备好食材。  


步骤二

夏日必做美食——红油去骨凤爪

鸡爪洗净剪去指甲,放入 在装有冷水的锅中。  


步骤三

夏日必做美食——红油去骨凤爪

放入花椒、八角、葱、姜 ,料酒,沸腾后煮10分钟。  


步骤四

夏日必做美食——红油去骨凤爪

在煮鸡爪的同时切其他食材。  


步骤五

夏日必做美食——红油去骨凤爪

凤爪煮熟后捞出浸泡 冰水泡一会(去骨很容易)


步骤六

夏日必做美食——红油去骨凤爪

取出骨头并将其放入盆中。  


步骤七

夏日必做美食——红油去骨凤爪

加入柠檬片和葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。  


步骤八

夏日必做美食——红油去骨凤爪

放酱油、醋、糖、盐、香油 .  


步骤就

夏日必做美食——红油去骨凤爪

放入小石窑红油辣椒,这是 真的超级香。  


步骤

夏日必做美食——红油去骨凤爪

加入适量凉白水煮。  


步骤十一

夏日必做美食——红油去骨凤爪

炒匀腌制4-6小时后 享受  。  

夏日必做美食——红油去骨凤爪

夏季必做美食-红油去骨凤爪烹饪技巧

小窍门

 1.凤爪不要煮太久,否则去骨时会碎掉。  

 2.调味材料可以根据个人口味调整。

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