主料
卷心菜1棵， 红尖椒2个， 尖椒2个，2人份。
辅料
植物油2汤匙， 食盐3克， 花椒15粒， 大蒜2瓣， 葱1段。
胡椒炒卷心菜。
步骤一
准备好所有的材料。
步骤二
将卷心菜的叶子去皮，用水洗干净。
步骤三
切成丝。
步骤四
青椒切丝，葱切丝，蒜切片。
步骤五
锅里放油烧热，放入辣椒炒熟，捞出辣椒。
步骤六
将洋葱和大蒜炒香。
步骤七
加入卷心菜，用大火炒至变软。
步骤八
加入青红椒丝，加盐翻炒至青红椒颜色变深，即可食用。
白菜炒辣椒的烹饪技巧
大火翻炒，口感会很脆很嫩。
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