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一碗卤肉面,卤牛肉汤煮面

admin 美食养生 2022-07-01 13:52:01 199 0

1.牛腱子肉放在冷水中和生姜一起浸泡1小时以上去除血水2.牛腱子肉冷水下锅,加生姜和料酒煮开,去除血沫子,大概煮10分钟3.捞出牛肉,放入冷水浸泡备用4.将图片上的香料放入冷水煮开,然后倒入老抽(少量上色用),生抽,料酒,再次煮开后,放入牛肉5.牛肉大火煮10分钟后加点盐,小火煮一小时,然后浸泡在卤汁里2小时6.2小时后,大火收汁,卤牛肉的颜色会很好看7.最后留了一点做面条的汤汁和沾牛肉的汤汁就够了刚出锅的牛肉放冰箱冷藏后,取出来切片会好一点牛肉切片备用1.这个面条很方便,开水里煮两分钟,捞出来备用就行了,很劲道2.取出汤面碗,放入三大勺牛肉酱汁,加盐,加酱油,然后放入备用的面条,倒入开水或面汤3.面上放准备好的鸡蛋和其它自己喜欢的蔬菜4.撒上葱花,放一丢丢辣酱,美味满屋子都是卤牛肉的香味

一碗卤肉面,卤牛肉汤煮面

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