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韩国烤肉的旁边的芝士(烤肉旁边的芝士是干嘛的)

admin 美食养生 2021-10-20 17:42:07 498 0



土豆也能做得不好吃?韩式烤肉店的神奇操作,加了芝士也无法挽救

要说这10年来我最喜欢的韩剧,毫无疑问绝对是《请回答1988》,五个不同的家庭住在首尔市的双门洞,那种邻里之间的争吵与关爱,特别真实。


在电视剧里,韩国八九十年代的社区街道、每个人家里的陈设和装饰都特别复古,所以我特别喜欢。


游品探店番外篇,走出弥漫着火锅香气的山城,游品在郑州就找到了一家《请回答1988》主题烤肉店。


土豆也能做得不好吃?韩式烤肉店的神奇操作,加了芝士也无法挽救



“丹岱俱肉部”的店长和厨师都是韩国人,店铺的规模很大,走廊上贴着各种剧照和海报,等位的地方是一个台阶,台阶一侧的墙上还挂着几件校服,非常复古。


言归正传,游品是来探店的,最看重的就是味道了,这家店到底好不好吃呢?一起来看看吧!



招牌隐藏肉(38元)


分量很足,是店里的招牌,肉已经提前腌制入味了的,所以烤了直接就可以吃了,不用蘸烧烤调料。


肉质吃起来非常软嫩,只有一点点的脂肪,所以不会有油腻的味道。


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但我们吃到最后也没吃出这是猪的哪个部位,所以只能根据肉的模样和多年的吃肉经验来猜测了,这个招牌隐藏肉应该不是瘦五花就是猪颈肉吧。



厚切五花肉(48元)


五花肉的厚薄程度比较合适,其实不算厚,但也比许多烤肉店的五花肉要厚一些,摆得整整齐齐的,浸着少量的食用油,撒了少许的葱花进行调味,看起来非常新鲜。


放上烤盘的瞬间就发出“滋滋”的声音,伴着爆出来的葱香,非常的诱人。


肥瘦相间的五花肉蘸上酱料,直接吃就很好吃,你也可以将五花肉蘸好酱料之后,放在生菜里,再放入韩式泡菜和其他的小菜,包起来吃,就更好吃了。


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土豆芝士饼(32元)


作为一个土豆爱好者,看见土豆两个字就挪不动腿了,更何况还有我爱的芝士。


土豆饼被煎得金黄,还有一点焦黑,上面被烤化了的芝士是淡黄色的,散发着浓郁的香味,看起来就特别好吃。


但是,吃到嘴里就真是令人失望了,味道十分普通,都算不上好吃,蘸着店家特制的酱汁吃,也比较一般。


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这可能是我吃过的最普通的土豆料理,尽管加了芝士,也无法挽救它,不推荐,大家还是点泡菜芝士饼吧。



看电视必吃拌饭(28元)


每次去韩国料理店都会点的,绝对是拌饭。


这家的拌饭食材用得很足,色彩也十分丰富,上方躺着一只荷包蛋,再淋上浓浓韩式辣酱,让我不自觉地吞了一下口水。


就是这个容器不太方便,必须用两只手来搅拌,不然容器就会转来转去,无法固定。


充分拌匀后,吃上一口,丰富的配菜和米饭与酱汁完美融合,好吃!


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这家店的食材新鲜,分量也比较足,环境也很应景,平时人气比较火爆,来晚了就需要等位了。


游品建议大家可以提早去排队取号,之后可以先在附近逛逛,到点了再去店里就餐,一点也不用耽误时间。


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在这里吃烤肉,还可以和朋友讨论韩剧,有一种身临其境的感觉,如果你也是《请回答1988》的粉丝,请一定要来这里试试!




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