大虾怎么做好吃(家常炒虾的做法大全)

　　半斤重的大虾怎么弄比较好吃，注意是虾子不是龙虾原料：对虾只刚好一对。调料：绍酒、盐、白糖、胡椒粉、花生油、葱段、姜片、蒜、香葱、清汤适量。

　　做法：、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿；、由头部虾枪处剪一小口，

　　取出沙包，再将虾背剪开，

　　抽出沙腺；、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味；、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段；

　　、炒勺上火，放入花生油，

　　烧热；、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味；

　　、放入大虾煸炒出虾油；、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色；、烹入料酒，

　　加入清汤烧开，盖上盖，

　　用微火焖烤透；、加入精盐、白糖、调味；

　　、再将锅开大火，收汁；、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

　　水煮虾怎么做好吃喜欢吃水煮虾，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，

　　嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做水煮虾吧~~~网络上查找如何做水煮虾的做法，

　　菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！

　　嗯~~~下面就是比较简单的水煮虾做法啦，即便如此，

　　还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，水煮虾怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，

　　加油！菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补阳食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮水煮虾的制作材料：主料：海虾克调料：盐克,

　　姜克,醋克水煮虾的特色：虾味鲜美，肉嫩。

　　教您水煮虾怎么做，如何做水煮虾 .

　　虾洗净；.

　　水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；

　　. 然后放虾入锅，

　　水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。. 吃虾：只放少许醋，

　　将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，

　　就可食用。大虾最好吃的几种做法(简单,方便)、蒸。

　　很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，

　　一个字：鲜。 、炒，

　　把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，

　　虾体发红即可，一个字：香。

　　、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，

　　切碎，与蔬菜一起切碎，

　　蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。）与鸡蛋一起搅匀，

　　放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。

　　、萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，

　　加水，放少许盐，时间自己掌握。

　　、白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。 、冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。

　　开海后，经常能见到元斤的小蛎虾，买上元钱的可以拔好多虾仁，

　　放入冰箱内待用。 、黄瓜炒虾仁：黄瓜切丁与虾仁清炒。 、微波炉烤虾：个人认为不好吃，

　　就是用微波炉将虾烤干。 、白灼中虾 － 中虾用牙签剔肠，

　　冲洗干净备用；半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，

　　放入虾烫煮秒，捞起泡入冰水，

　　捞起滤干。、酒香硬壳虾 － 汤碗里放一杯绍兴酒，

　　一杯清水，少许盐／味精，

　　姜／蒜片；用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，

　　捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。、明虾蟹籽酱沙拉 － 明虾去头／壳，

　　切双飞，剔肠，

　　以做白灼中虾的相同方式烫两分钟，捞起泡入冰水，

　　抹干；沙拉酱加一大匙蟹籽拌均，摆上虾肉。

　　如何吃大虾对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；

　　、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，

　　转小火，慢慢焖，

　　中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，

　　汤汁很快就会收干）。 、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，

　　注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，

　　尤其是醋，几滴即可。

　　、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，

　　浇上汤汁即可。油焖大虾的做法?油焖大虾材料鲜虾克、姜小块、大蒜瓣、大葱节、小青红辣椒各根（不要也可） 黄酒汤匙(ml) 生抽汤匙(ml) 老抽茶匙（ml）白糖汤匙(克) 盐/茶匙（克）做法)剪掉虾须，

　　虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。

　　大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。

　　青红辣椒去蒂斜切成小片。 ）锅中倒入油，加热至成热时，

　　放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。

　　）倒入虾翻炒秒，待个别虾身变色后，

　　调入生抽，老抽，

　　糖，黄酒，

　　盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，

　　约分钟。 ）打开盖子，

　　用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。